Vino rosso Congo

Lui Vino rosso Congo Di Cantine del baldacchino, questo vino rosso del FARE. Méntrida, creato da varietà di uva 100% Garnacha. La sua elaborazione è eseguita solo in annate eccezionali, utilizzando solo cluster selezionati.

Congo È nato in alcuni vecchi vigneti di Garnacha situati nel reale di San Vicente, ai piedi meridionali della Sierra de Gredos, 750 metri di altitudine e con un'età di 50 anni.

Elaborazione: Vast in scatola, questo vino proviene da una selezione dei migliori gruppi delle migliori piante del vigneto. Macerazione fredda e, preferita porteriormente, gradini morbidi per 22 giorni. Barretti da 700 litri con un allevamento di 16 mesi in quercia francese.

Cantine del baldacchino Si trova nella città di Camarena, a 40 chilometri da Toledo e 70 da Madrid.

L'origine dei vini del baldacchino si trova nei diversi passaggi del raccolto, dalla doppia selezione dell'uva, una volta nel vigneto e un'altra nella cantina, fino a quando i vini iniziano a fare, calpestando il raccolto in piccoli toni di toni 1500 litri per estrarre dall'uva tutti gli aromi e le sfumature, nel modo più morbido. Durante questo processo il Rispetto per materia prima È estremamente importante, quindi non viene aggiunto alcun tipo additivo. Lo scopo di tutto ciò è che le persone possano godere di entrambi i vini e la squadra di Cantine del baldacchino Divertiti a prepararli.

Il vero tesoro della cantina sono i diversi Vineyards Garnacha della Sierra de Gredos, situata ad alta altezza e con pavimenti siliceo-shanite, coltivati ​​senza alcun tipo di sostanza chimica o erbicida, al fine di mantenere il pavimento dei vigneti, veri giardini viventi. In questo modo, le caratteristiche dell'uva Garnacha sono rispettate per realizzare i migliori vini di Gredos.

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