OTTO VINO di COTS CARRASCAL 2009 1,5L
Si tratta di un progetto della famiglia Lopez, accanto al famoso enologo francese Michael Poudou. Il malghe Carrascal è situato a 700 metri sul livello del mare, a San Antonio de Requena, tra le città di Requena e Utiel.
Questa zona ha un basso vigna, ma produzioni di alta qualità, molto alcolico e vini concentrati. Sono raccolte all'alba, quando le uve sono freddi. Ha depositi di cemento e acciaio, in fase di studio presso l'Università Politecnica di Valencia.
Le capanne Carrascal cantina impegno per la tutela dell'ambiente. Nel 2010 tutti i suoi vini iniziato ad avere la certificazione biologica.
Vino rosso ottenuto dalla varietà di uva: Bobal, Bobal,F Garnacha, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah e Merlot. La fermentazione di almeno 25ºC, 14 mesi in rovere francese Allier il 75% Vol.
Questo vino ha un colore rosso rubino, profumo fruttato e balsamico, con note di vaniglia e tostato. Con un potente, sapore equilibrato e un'evocazione di balsamico, vaniglia, cioccolato e caffè.
Armonizza con carne di agnello, pollo, selvaggina, spezzatino, stufato di Madrid ...
Se avete domande al momento dell'acquisto di vino rosso EIGHT 2009, si prega di contattare il nostro sommelier enoteca on-line e vi consiglierà senza impegno. Si può accompagnare con prodotti selezionati come salsicce, bibite in lattina e altri vinopremier.test
Paella e piatti di riso
Legumi e piatti a cucchiaio
Carni rosse
Bodega Chozas Carrascal: Vinos Mediterráneos de altitud
De la pasión por el vino del matrimonio conformado por María José y Julián, nace Chozas Carrascal . Pero esta intensa relación con la viticultura viene dada por el abuelo de Julián López, la estrechísima relación entre abuelo-nieto.
En la década de los 90, el matrimonio se enamora de los parajes valencianos y de su particularidad, en los cuales vieron una posibilidad única para la elaboración de vinos con carácter y singularidad. A día de hoy son sus hijos, los que llevan la empresa familiar.
