Vino Rosso Chozas Carrascal El Dulce

2010 VINO DOLCE DI CAPANNE CARRASCAL

Si tratta di un progetto della famiglia Lopez, accanto al famoso enologo francese Michael Poudou. Il malghe Carrascal è situato a 700 metri sul livello del mare, a San Antonio de Requena, tra le città di Requena e Utiel.
Questa zona ha un basso vigna, ma produzioni di alta qualità, molto alcolico e vini concentrati. Sono raccolte all'alba, quando le uve sono freddi. Ha depositi di cemento e acciaio, in fase di studio presso l'Università Politecnica di Valencia.
Le capanne Carrascal cantina impegno per la tutela dell'ambiente. Nel 2010 tutti i suoi vini iniziato ad avere la certificazione biologica.

Si tratta di un rosso di uve da vino varietale Grenache, portando il vino quasi tutto il suo contenuto di zuccheri (12g/l) e affinato per 5 mesi in botti di rovere francese.

Con un colore granato con un lustro impresionanate. Aromi di fragoline di bosco, mora e note floreali di Lilla, ha un sapore fresco e vellutato, con sentori di tostato, anice e noci. Armonizzare con cioccolatini, biscotti, caramelle e tutti i tipi di dolci.

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