2010 VINO DOLCE DI CAPANNE CARRASCAL
Si tratta di un progetto della famiglia Lopez, accanto al famoso enologo francese Michael Poudou. Il malghe Carrascal è situato a 700 metri sul livello del mare, a San Antonio de Requena, tra le città di Requena e Utiel.
Questa zona ha un basso vigna, ma produzioni di alta qualità, molto alcolico e vini concentrati. Sono raccolte all'alba, quando le uve sono freddi. Ha depositi di cemento e acciaio, in fase di studio presso l'Università Politecnica di Valencia.
Le capanne Carrascal cantina impegno per la tutela dell'ambiente. Nel 2010 tutti i suoi vini iniziato ad avere la certificazione biologica.
Si tratta di un rosso di uve da vino varietale Grenache, portando il vino quasi tutto il suo contenuto di zuccheri (12g/l) e affinato per 5 mesi in botti di rovere francese.
Con un colore granato con un lustro impresionanate. Aromi di fragoline di bosco, mora e note floreali di Lilla, ha un sapore fresco e vellutato, con sentori di tostato, anice e noci. Armonizzare con cioccolatini, biscotti, caramelle e tutti i tipi di dolci.
Se avete qualche esitazione a comprare Red Wine 2010 Dulce Capanne Carrascal, contattare il nostro sommelier enoteca on-line e vi consiglierà senza impegno. Si può accompagnare con prodotti selezionati come salsicce, bibite in lattina e altri vinopremier.test
Bodega Chozas Carrascal: Vinos Mediterráneos de altitud
De la pasión por el vino del matrimonio conformado por María José y Julián, nace Chozas Carrascal . Pero esta intensa relación con la viticultura viene dada por el abuelo de Julián López, la estrechísima relación entre abuelo-nieto.
En la década de los 90, el matrimonio se enamora de los parajes valencianos y de su particularidad, en los cuales vieron una posibilidad única para la elaboración de vinos con carácter y singularidad. A día de hoy son sus hijos, los que llevan la empresa familiar.
