Vino rosso Caecus Reserva

Lui Vino rosso Caecus È fatto con Tempranillo al 100% E appartiene al D.O.C Rioja. 

La storia della cantina risale alle generazioni dietro, quando una famiglia di viticoltori decise di stabilirsi in una regione privilegiata per la coltivazione della vite. Situata in una valle circondata da montagne, questa cantina ha sfruttato appieno le condizioni ideali per la coltivazione di uve di qualità superiore. Con il passare del tempo, la cantina ha perfezionato le sue tecniche e i processi di vinificazione, combinando la tradizione con l'innovazione per creare vini eccezionali.

Lui CAECUS RESSTA È preparato principalmente con un'attenta selezione di uve dalle varietà Tempranillo e Cabernet Sauvignon. Queste uve sono coltivate nei vigneti della cantina, dove vengono applicate pratiche agricole sostenibili e ambientali all'ambiente. La combinazione di queste due varietà fornisce complessità ed equilibrio al vino, fornendo una struttura robusta e sapori intensi.

I vigneti si trovano Provincia di Elcienge di Alava, alla Romañiguez Finca e il vino è realizzato da Bodegas Pago de Larrea.

La riserva di Caecus È preparato solo nelle migliori annate, dopo un attento processo di selezione nel vigneto. La fermentazione malelattica viene eseguita in una nuova canna dove inizia ad acquisire la complessità delle sue sfumature. I mesi di genitorialità in barili con trasferimenti successivi e una maturità nella bottiglia, consentono di ottenere la loro concentrazione, corpo e diversità degli aromi.

Il suo ultimo passo è aumentare, questo vino ha un allevamento di 20 mesi in barile e maturazione posteriore nella bottiglia. 

Servire questo vino a una temperatura compresa tra 17º e 20º.

CAECUS Reserve Red Wine ha 14 gradi di alcol.

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