Vino rosso aljibes Petit Verdot
Denominazione dell'origine: vino dalla terra di Castile
Varietà: 100 %Petit Verdot
Fallimento: 12 mesi in botti di quercia francese e americana.
Winery: The Aljibes
Punteggi: 92 punti, Robert Parker, The Wine Advocate
Bottiglia: 0,75 L.
Graduazione alcolica: 13%Vol
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Salsicce e noci
Formaggi stagionati
Paella e piatti di riso
Carni bianche
Carni rosse
Los Aljibes: La Bodega Los Aljibes, que se muestra como una acogedora casa de campo rodeada de viñedo
La Bodega Los Aljibes se encuentra ubicada en la Finca los Aljibes, en el término municipal de Chinchilla de Montearagón, Albacete, zona con denominación Vino de la Tierra de Castilla.
El edificio de la bodega, de construcción típica manchega, se rodea de 178 hectáreas de viñedo, cultivadas a casi mil metros de altitud.
Los Aljibes es una bodega enfocada y diseñada para crear vinos de alta expresión, funcional y moderna, dentro de un complejo arquitectónico de alto valor cultural.
Los suelos de la finca son calizos con poca materia orgánica, textura arenosa y poco fondo y el clima es muy riguroso y seco, de tipo continental.
La viticultura aplicada en los viñedos parte de una base tradicional con la introducción de las técnicas más modernas y sistemas ecológicos de cultivo para garantizar la producción de uva de calidad, así como un equilibrio sostenible entre la finca y la bodega.
