Vino Rosado Domaine Le Grand Castelet Sur Les Berges Du Fleuve
ean
3760251190055
17,90 €
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Vino Rosado Domaine Le Grand Castelet Sur Les Berges Du Fleuve, una joya vinícola que refleja la elegancia y la frescura de la Denominación de Origen IGP Alpilles en Francia. Este encantador vino rosado, elaborado exclusivamente con uvas de la variedad 100% Caladoc, te invita a descubrir la riqueza de su carácter único.
Las uvas Caladoc, cultivadas en una parcela limonoso-arenosa a orillas del río Ródano, capturan la esencia del terroir con su frescura distintiva. Esta ubicación estratégica aporta un toque refrescante al cultivo, influenciado por la proximidad al río, y contribuye a la calidad excepcional de las uvas.
La vinificación de este vino rosado se realiza con una meticulosa atención al detalle. La vendimia mecánica nocturna garantiza la preservación de la frescura de las uvas, seguida de un prensado directo y desfangado estático para obtener el jugo más puro. La fermentación alcohólica a 15°C permite desarrollar los delicados matices y la elegancia que distinguen a este vino.
Para disfrutar plenamente de su frescura y complejidad aromática, se recomienda servir este vino rosado a una temperatura de 8 a 10°C. Este rango de temperatura resalta sus cualidades refrescantes, haciendo de cada sorbo una experiencia sensorial única.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Rosado Domaine Le Grand Castelet Sur Les Berges Du Fleuve, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online y le asesorará sin compromiso.
VINO
Rosso
% VOL.
13
VINTAGE
2023
FORMATO
Bottiglia da 75 cl
COUNTRY
Francia
Regione
Alpides
Uva
Caladoc
Invecchiamento del vino
GiovaneSenza passare per la botte
Allergeni
Solfiti
D.O.
IGP AlpillesNOTE DI DEGUSTAZIONE
VISTA
Capa limpia y brillante, rosado palido tipo Provenza.
NASO
Nariz muy expresiva, compleja y sutil. Ligeras notas de ciruelas y fresas del bosque que dan redondez a este vino.
BOCCA
En boca la frescura y volumen caracterizan a este vino, con una ligera acidez que aporta un toque goloso.ABBINAMENTI
Formaggi freschi
Carni bianche
Salumi e salsicce
Pesce al forno
Frutti di mare e crostacei
CONOSCERE DOMAINE LE GRAND CASTELET
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DOMAINE LE GRAND CASTELET: Domaine Le Grand Castelet, finca de la familia Gallego donde se escribe nuestra historia desde varias generaciones en la zona ALPILLES – Provenza, al borde del Ródano.
Concepto familiar y pasional, arraigado al terruño donde el sol provenzal refleja ese alma de nuestros vinos, ligereza, elegancia, finura.
PROYECTO – FINCA – BODEGA
Domaine Le Grand Castelet es nuestra finca familiar desde varias generaciones en la zona de los ALPILLES - Provence (sur de Francia).
Concepto familiar y pasional bien arraigado en nuestra “Famille Gallego”- se encuentra al borde del río Ródano, muy cerca de Tarascón y Arles.
115 has de viña sobre suelos limonosos que se benefician de un microclima mediterráneo y donde se conjuga el sol con la influencia del viento “mistral”.
Nuestro actual (nuevo) proyecto arranca en 2011, diseñando un plan de inversión con la renovación y modernización del 80% viñedo y bodega, equipos, procesos…
Y creación de marca propia y revalorización de nuestros vinos IGP ALPILLES.
Viñedo: combinación de variedades tradicionales, Merlot, Syrah, Vermentino o Chardonnay, con otras más novedosas y seleccionadas como Caladoc o Marselan. Y probando con nuevas variedades vanguardistas y resistentes a enfermedades, Muscaris y Sauvigner Gris.
Bodega:
- En 2019-2020 ejecutamos la primera fase para modernizar las instalaciones, especialmente los depósitos de hormigón para fermentar, renovándolos con epoxitado nuevo y accesorios en inoxidable, junto con nuevos equipos de prensado; para trabajar cualitativamente mejor los vinos manteniendo la esencia de la bodega.
- 2ª fase de inversión (2022-2023) con mejora e incremento de equipos de frío, más depósitos en inoxidable y renovación de bombas.
Sobre los vinos gama SELECTION PARCELLAIRE
SUR LER BERGES DU FLEUVE.
Syrah 100% para añada 2023. Antes la elaborábamos con Caladoc 100%. (cruce de Garnacha y Malbec – INRA Montpellier 1958))
Influenciada por sus brisas fluviales y humedad particular de los amaneceres de los meses de verano, nos permite obtener este rosado fresco y explosivo en boca.
De la añada 2023 hemos embotellado 4.000 botellas (potencial para bastante más).
A L’OMBRE DES PLATANES.
Chardonnay 100%. Vino muy original…
La parcela la injertó nuestro padre Jose María en 1978 directamente sobre una plantación de Garnachas viejas, con método tradicional de injerto directo, serrando las vides antiguas a ras de suelo e injertando yemas de la variedad Chardonnay.
Parcela situada junto a una larga hilera de plátanos de paseo centenarios, se beneficia de su gran sombra las tardes del verano, conservando su acidez y frescura. Vino redondo y equilibrado.
Medalla de Oro en el CGA Paris 2022 para la añada 2021.
De la añada 2023 hemos embotellado 6.600 botellas.
RIDEAUX SUR LES VENDANGES.
Marselan 100%. (cruce de Garnacha y Cabernet Sauvignon – INRA Montpellier 1961)
Parcela más antigua de esta variedad, cuyo nombre (“el telón de la vendimia”) hace referencia a ser la última en ser vendimiada de toda la finca, buscando explotar toda su madurez.
Medalla de Oro en el CGA Paris 2022 y Oro Concours Mondial Bruxelles para la añada 2020.
De la añada 2021 hemos embotellado 5.800 botellas.
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Maggiori Informazioni
| En Stock - Entrega Inmediata | Si |
|---|---|
| ean | 3760251190055 |
| Cantine | DOMAINE LE GRAND CASTELET |
| Allergeni | Solfiti |
| Denominazione di origine | IGP Alpilles |
| Uvas Relacionadas | Caladoc |
| Invecchiamento in botte | Giovane |
| Meses Barrica | Senza passare per la botte |
| Graduación | 13 |
| Formato | Bottiglia da 75 cl |
| Vegano | No |