Vino rosa di Lagrima Ochoa 

Lui Vino lacrima rosa Ochoa Vegano È un vino elaborato dal tradizionale metodo "sanguinante" con uva nella cultura ecologica. Il sanguinamento è che il must rimane a contatto con le parti solide (pelle) un breve periodo di tempo (4-6 ore), per muoversi sul deposito dove fermenta con il controllo della temperatura a 18 ° C. È uno dei nostri vini più apprezzati a livello nazionale e di quelli che ci stiamo preparando per più tempo nella nostra cantina.

La storia

Javier Ochoa ha creato questo vino con l'obiettivo di rendere il miglior rosa che sapeva elaborare con le sue uve e con il metodo usato in Navarra: sanguinamento. Ora, sua figlia Adriana segue la sua eredità.