Vino rosa di Lagrima Ochoa 

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6,75 €
Non Disponibile

Lui Vino lacrima rosa Ochoa Vegano È un vino elaborato dal tradizionale metodo "sanguinante" con uva nella cultura ecologica. Il sanguinamento è che il must rimane a contatto con le parti solide (pelle) un breve periodo di tempo (4-6 ore), per muoversi sul deposito dove fermenta con il controllo della temperatura a 18 ° C. È uno dei nostri vini più apprezzati a livello nazionale e di quelli che ci stiamo preparando per più tempo nella nostra cantina.

La storia

Javier Ochoa ha creato questo vino con l'obiettivo di rendere il miglior rosa che sapeva elaborare con le sue uve e con il metodo usato in Navarra: sanguinamento. Ora, sua figlia Adriana segue la sua eredità. 

Servire questo vino a una temperatura compresa tra 8 e 10.
 
Se hai domande al momento dell'acquisto Vino lacrima rosa ochoa Vegano , Contatta il sommelier del nostro negozio di vini online e ti consiglierà senza obbligo.

 

VINO
Rosato
% VOL.
13.5
VINTAGE
2019
FORMATO
Bottiglia da 75 cl
PREMI
Mejor vino rosado 2018, AEPEV
COUNTRY
Spagna
Regione
Olite (Navarra)
Uva
Cabernet Sauvignon
Invecchiamento del vino
Giovane
Senza passare per la botte
Allergeni
Solfiti
D.O.
D.O. Navarra
Ecologico
Vegano
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NOTE DI DEGUSTAZIONE

VISTA
Un bellissimo colore rosa pallido brillante, con lievi toni contusi che evidenziano la loro giovinezza.
NASO
Gli aromi predominano a frutti rossi, freschi, ribes, fragole.
BOCCA
È lungo e complesso, molto fruttato con un rosso e fragole appena prese. Ha una buona struttura tannica che prevede la buona vecchiaia.

ABBINAMENTI

Insalate e pasta
Paella e piatti di riso
Carni bianche
Pesce al forno
Frutti di mare e crostacei

CONOSCERE Bodegas Ochoa

Bodegas Ochoa

Bodegas Ochoa: Vivimos el Vino /Living Wine

Somos una bodega familiar desde 1845 ubicada en Olite (navarra), capital del vino, donde elabora vinos exclusivamente de sus viñedos. Nuestro objetivo es obtener la mejor uva de nuestros viñedos para hacer grandes vinos. Nuestro compromiso, la calidad, y por ello cultivamos nuestros viñedos en ecológico. La familia Ochoa cuida la elaboración de manera personalizada, desde la tierra hasta la botella. A día de hoy, las hermanas Ochoa, Adriana cuidando el viñedo y la elaboración es la enóloga y directora técnica de la bodega. Por su parte, Beatriz, su hermana, se encarga del cuidado de los clientes, la parte comercial de la bodega. Sin embargo somos un equipo de 15 personas que luchan por hacer que los vinos de calidad de Navarra se vean reconocidos dentro y fuera de nuestras fronteras. También tenemos 58 hectáreas de olivos propios para elaborar aceite de oliva virgen extra de las variedades arbequina y koroneiki. En Bodegas Ochoa vivimos el vino. Y eso significa que el vino es el quinto miembro de nuestra familia, el más mimado, el que marca nuestra vida más allá de relojes y calendarios. Somos una filosofía muy clara. Buscamos la innovación y la hemos incorporado a nuestro ADN. Pero la innovación solo la concebimos como una ayuda al respeto de la Naturaleza, como una herramienta que nos da información para entender la vid con el único objetivo de ayudarle a mejorar. Buscamos respetar siempre al medio ambiente. Creemos firmemente en realizar una viticultura cuidada y en obtener un bajo rendimiento en el viñedo. No sobreexplotamos la viña y estamos haciendo una transición a cultivo ecológico, además de realizar mejoras medio ambientalmente sostenibles en la elaboración y en el embotellado de nuestros vinos. Buscamos respetarnos a nosotros mismos. Tenemos espíritu innovador pero somos fieles al legado de nuestras generaciones anteriores. Nuestros viñedos proceden de las antiguas cepas de nuestros antepasados, hemos seleccionado las mejores cepas y la investigación nos ha ayudado a multiplicar su material vegetal para seguir haciendo vinos de calidad Ochoa. Buscamos mejorar nuestro entorno más próximo también a nivel social. Por eso cuidamos de nuestro equipo, formado por 15 profesionales , de nuestros distribuidores y de nuestros clientes.

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