Vino Blanco Paseante La Charla

El Vino Blanco Paseante La Charla, con Denominación de Origen Rueda, es una exquisita expresión de la variedad Verdejo que captura la esencia misma de la región y de la uva de la que proviene.

La pasión por la calidad y la fragancia impulsa el proceso de elaboración del Vino Blanco Paseante La Charla desde la vendimia misma. Cada racimo de uvas es tratado con el máximo cuidado para conservar su fragancia característica. El proceso de vinificación comienza con la separación meticulosa de los raspones, seguido de una maceración de las bayas durante horas. Este paso es crucial para liberar los evocadores aromas contenidos en la piel de la uva y permitir que se integren con el mosto.

La fermentación del mosto tiene lugar a baja temperatura, a unos 14 °C, lo que permite una revelación lenta y gradual de la expresión aromática única de la variedad Verdejo. Este enfoque paciente y controlado en la fermentación es fundamental para preservar los matices aromáticos y la frescura que hacen que el Vino Blanco Paseante La Charla sea tan distintivo.

Al deleitarse con una copa de este vino, uno se transporta a los campos de Rueda en primavera, donde las amapolas bailan en el viento y parecen inclinarse hacia los lirios, compartiendo secretos sobre la abundante estación. La tierra pedregosa que sustenta los viñedos aporta su carácter único a las uvas Verdejo, que maduran bajo el sol y dan como resultado una armonía de aromas a frutas maduras. Los toques frescos y verdes, reminiscentes del anís, aportan una dimensión adicional a la experiencia de degustación, equilibrando la riqueza de los aromas maduros con una agradable vivacidad.

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