Vino Bianco El Gordo del Circo
ean
8436546821243
14,95 €
In magazzino. Se acquisti oggi, la data di consegna stimata è lunedì 31 marzo 2025
Vino Blanco El Gordo del Circo
El Vino Blanco El Gordo del Circo pertenece a la bodega Casa Rojo y está incluido en la D.O. Rueda. Se trata de un vino elaborado con uva 100% Verdejo. La uva Verdejo presenta su máxima expresión en Castilla León, pero sólo en Olmedo, Valladolid, se encuentran las cepas viejas y el suelo propicio que nos proporcionan esta uva y estas levaduras autóctonas tan importantes en la elaboración sobre lías de este magnífico vino blanco. Máxima expresión de esta tierra de fuego y hielo, así como del carácter de sus gentes.
La vendimia se realiza durante la primera semana de septiembre y en las primeras horas del día para que la uva entre a bodega con la temperatura más baja posible( en torno a 10º C). Una vez recepcionada la uva se realiza una maceración durante 2-3 días y tras ésta el prensado de las uvas. Para la elaboración sólo se utiliza el mosto yema y de primera prensada. La fermentación se da en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 14ºC. Posterior trasiego de lías gruesas para dejar únicamente las lías finas y realizar una crianza durante cuatro meses, realizando batonages semanales. El coupage final se somete a una leve crianza con madera de roble.
El vino presenta una graduación alcohólica del 13,5%. Asimismo, tiene una acidez total de 5,5 g/l, un ph de 3,2 y 3 g/L de azúcar residual.
El vino ha acompañado al hombre desde el principio de los tiempos. Su cultura, sus técnicas de cultivo, su forma de elaborarlo, de transportarlo, de presentarlo y de degustarlo han evolucionado constantemente gracias a personas creativas que se atrevieron a dar el siguiente paso de innovación. La filosofía de la bodega Casa Rojo cree en esa evolución constante creativa y lo plasma en sus botellas. La Casa Rojo Enología Creativa se encuentra en la carretera de la Zarza, km 8, La Raja, en la provincia de Murcia. Esta bodega presenta un proyecto con vinos de diferentes partes de España con una visión revolucionaria y rompedora.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar el Vino Blanco El Gordo del Circo, póngase en contacto con nuestro sumiller y le asesorará sin compromiso.
VINO
Bianco
% VOL.
13,5
VINTAGE
2022
FORMATO
Bottiglia da 75 cl
PREMI
90 PeñínBronce Hong Kong International Wine & Spirit Competition, Oro 2014: Gilbert & Gaillard Magazine, Oro 2014: Mundus Vini y Mejor vino blanco International Wine Guide 2014
COUNTRY
Spagna
Regione
La Seca (Valladolid)
Uva
Verdejo
Invecchiamento del vino
Crianza12 mesi
Allergeni
Solfiti
D.O.
D.O. RuedaNOTE DI DEGUSTAZIONE
VISTA
Vino de color amarillo verdoso, con matices dorados.
NASO
Nariz intensa con extravagantes notas florales, frutas blancas y tropicales como melón, papaya y, sobre todo, maracuyá.
BOCCA
Entrada en boca elegante, uniforme. Vino corpulento, graso, cremoso, marcado por la crianza sobre lías finas.ABBINAMENTI
Formaggi freschi
Insalate e pasta
Paella e piatti di riso
CONOSCERE Casa Rojo
PIÙ PRODOTTI Casa Rojo
Casa Rojo: WINE IS LOVE
El vino ha acompañado al hombre desde el principio de los tiempos. Su cultura, sus técnicas de cultivo, su forma de elaborarlo, de transportarlo, de presentarlo y de degustarlo sin embargo han cambiado constantemente gracias a creativos que se atrevieron a dar el paso siguiente, a innovar. En Casa Rojo creen en esa evolución constante. Piensan el siguiente paso.
VINOS
España es un legado de viñedos increíble, de años de viticultura e historia de terroirs. En Casa Rojo quieren que lo pruebes todo, que viajes, que sientas las diferentes texturas, olores, culturas. Su proyecto es de nueve historias. Su historia es de nueve proyectos.
EQUIPO
Sus vinos son el resultado de un trabajo en equipo. Sus sueños son posibles gracias a los profesionales que forman Casa Rojo. Creer en la calidad, amar lo que haces, confiar en la unidad del grupo, apoyarse entre ellos, aprender cada día. Ese es su secreto.
