Dominus Red Vine
ean
8420378001645
30,75 €
Lui Dominus Red Vine è fatto con l'uva Tempranillo al 100% E appartiene al FARE. Ribera del Duero. L'età del vigneto è più di 50 anni. Appartenente a Bodegas e Llera.
Vino dell'autore. Solo aggiunte eccellenti
Allevamento Barrica: più di 18 mesi nella canna di quercia francese (grano extrafine)
Dominus Red Wine andllera Elaboration:
Vecchi vigneti. Raccolta manuale in scatole. Venica integrale in legno con l'uso del lievito indigeno dell'uva. Selezione dell'uva da tavolo e selettore ottico. Introdotto in botti di gravità. Fermentazione alcolica e malattica in botti.
Analisi
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VINO
Rosso
% VOL.
14
VINTAGE
2015
FORMATO
Bottiglia da 75 cl
PREMI
90 Parker
COUNTRY
SpagnaNOTE DI DEGUSTAZIONE
VISTA
PILORIA DISCONTI ROSSO, MOLTO Coperto di toni viola.
NASO
Enorme complessità nel naso, dove spicca frutta matura accanto a note piccanti e tocchi di liquirizia, vaniglia, eucalipto, caffè arrosto e giurisdizione.
BOCCA
Largo in bocca, con grande corpo, elegante, potente, dolce, gustoso, molto lungo post-colto.ABBINAMENTI
Salsicce e noci
Formaggi stagionati
Carni rosse
CONOSCERE Bodegas Yllera
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Bodegas Yllera: Bodega familiar con un claro carácter innovador, que elabora vinos de excelencia reconocida a nivel internacional. Todo ello, con un marcado respeto por la tierra donde nace su materia prima, aplicando los más exigentes estándares de calidad y seguridad alimentaria, y con un fuerte compromiso de minimización del impacto medioambiental.
