Crema di alba

Bodegas Williams & Humbert, Il brandy ci presenta Alba Cream, con origine in Jerez (Spagna).

L'Alba Cream Brandy è una bevanda spirituale fatta dalla distillazione dei vini bianchi della varietà Airén e Palomino Fino nei fili di rame. Dopo la distillazione, il brandy subisce un processo di invecchiamento nei barili di quercia americani ed europei, dove acquisisce il suo sapore e il colore caratteristici. Durante questo processo di invecchiamento, il brandy alla crema Alba si ossida ed evapora, il che gli conferisce un aroma e un sapore unici. Il risultato finale è una bevanda morbida, setosa e leggermente dolce, con vaniglia, caramello e note di noci.

Bodegas William & Humbert

Bodegas William & Humbert È una cantina di Jerez fondata nel 1877 da Sir Alexander Williams e Arthur Humbert. Hanno iniziato a esportare i loro vini in Inghilterra, diventando uno dei vini principali di Jerez Wines. La cantina è rimasta nelle mani della famiglia Williams dalla sua fondazione ed è attualmente guidata dalla quinta generazione.

La cantina utilizza metodi di elaborazione tradizionali che sono comuni nella realizzazione dei vini Jerez, come il Sole e il sistema di vivaio. Inoltre, hanno innovato l'elaborazione di vini dolci, come Pedro Ximénez, congelando l'uva prima della loro pressione.

Un altro punto di differenziazione di questa cantina è il suo ampio sistema di grotte sotterranee, che si estende per più di 15 chilometri e fornisce le condizioni ottimali per l'invecchiamento dei suoi vini.

La cantina è anche nota per i suoi distillati, come il Grand Duke di Brandy di Alba e il Gin Rives, nonché i suoi sforzi di sostenibilità, che includono l'implementazione dell'energia solare e la gestione responsabile dei rifiuti.

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