Cal Boter es la denominación que lleva la casa de l’Arboçar de Avinyonet, en el Alt Penedès, hogar de la familia Raventós Llopart.
La historia se remonta a después de la guerra civil, cuando Josep Raventós Bertrán, el abuelo, se sumergió en el arte de la tonelería («boter» en catalán), oficio transmitido por su padre y enseñado a su hijo, Josep Raventós Pascual. Este oficio era común en la comarca, donde elaborar vino en botas de castaño era la norma.
Debido a esta tradición que atravesó tres generaciones, la casa fue apodada «Cal Boter», un nombre que perdura hoy en día. Aunque la mayor parte de la uva se vende en la cooperativa local, una porción se destina a la creación de los Sparklings Mas Boter.
ACTUALIDAD DE MAS BOTER
La cuarta generación, la Familia Raventós Llopart, compuesta por tres hermanos, decidió revivir la tradición vitivinícola de ambas ramas familiares con el proyecto ambicioso y querido llamado Mas Boter, nacido en 2015.
Los tres hermanos, Eulalia, Jordi y Lluís, con perfiles y habilidades complementarias, lideran este proyecto. Eulalia, la hermana mayor, aporta su experiencia administrativa y emprendedora. Jordi, el hermano del medio, con experiencia en mantenimiento industrial, aporta su capacidad para resolver problemas en el proceso de producción. Lluís, el hermano menor, es ingeniero agrónomo y enólogo, dedicado desde siempre a la viticultura y la enología.
EL PROYECTO
El proyecto Mas Boter nació en 2001, cuando la familia comenzó a elaborar Sparkling Wine para consumo propio. La aceptación positiva de su producto los llevó a constituir una empresa centrada en la calidad. En 2015, nació Mas Boter, ubicada en l’Arboçar de Avinyonet, en la subzona «Costers del Garraf» del Alt Penedès.
El nombre Mas Boter refleja la herencia familiar, con «Boter» proveniente del oficio de los abuelos y «Mas» de la masía materna «Cal Macià». El proyecto se centra en tres vinos espumosos y tres vinos tranquilos de alta gama, todos certificados como ecológicos desde el viñedo hasta la bodega. La historia de Cal Boter perdura con Mas Boter, una fusión de tradición y calidad.
Si deseas explorar más sobre el fascinante mundo de los vinos espumosos, te invitamos a sumergirte en nuestro artículo sobre Brut NOC Rosé, el único en el mundo elaborado con uva Tempranillo. Descubre los secretos detrás de esta joya vinícola y déjate cautivar por sus aromas, sabores y la singularidad que aporta la uva Tempranillo a este espumoso. ¡Una experiencia única para los amantes del buen vino! 🍇🥂
