Vino Tinto La Zorra Raro

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12,10 €

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El Vino Tinto La Zorra Raro de la bodega La Zorra es de variedad: 100% Rufete.

Elaboración :

Uvas 100% variedad rufete de viñas que superan los 60 años en Garcibuey (suelos de pizarras y arcillas) y  S. Esteban de la Sierra (granitos). Selección en mesa con total despalillado y estrujado suave. Encubado y maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica espontánea con levadura autóctona durante 12-13 días a temperatura baja controlada (máx. 20ºC). Tras descube y prensado ligero, realiza fermentación maloláctica en barricas de roble francés y americano de 2º año con tostados medios. Tras la cual, pasa a tanque inox 8 meses, realizándole en este tiempo tres trasiegos de limpieza por decantación.

Si tiene duda a la hora de comprar el Vino Tinto La Zorra Raro, póngase en contacto con nuestro sumiller y le asesorará sin compromiso.

VINO
Rosso
% VOL.
13
VINTAGE
2019
FORMATO
Bottiglia da 75 cl
COUNTRY
Spagna
Regione
Sierr de Salamanca
Uva
Rufete
Invecchiamento del vino
Crianza
13 mesi
Allergeni
Solfiti
D.O.
Varias D.O.
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NOTE DI DEGUSTAZIONE

VISTA
Color cereza brillante con ligeros tonos violáceos
NASO
Aroma a roble cremoso de fruta negra madura, hierba de monte vainillas, lácteos, tostados y cacao fino
BOCCA
En boca es tánico, estructurado, tostado sedoso y amable, con un final prolongado y persistente

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