Vino rosso Viñas del Vero Gran Vos Reserva Magnum

Lui Vino rosso Viñas del Vero Gran Vos Reserva Magnum È fatto con Uva Cabernet Sauvignon e Merlot. Appartiene al D.O. Somontano Rimane 15 mesi in botti di quercia francese.

I pagamenti coltivati ​​per ottenere il frutto per fare i vigneti della riserva Vero Gran Vos sono stati piantati alla fine degli anni '90. I terreni sono di calcio, intonaco non salinos, con una consistenza sabbiosa senza pietra.

Viñas del Vero Gran Vos è un vino elaborato che applica il concetto di selezione. I migliori vigneti della cantina sono coltivati ​​in modo speciale, per cercare di ottenere le migliori uve possibili. Viene eseguito un raccolto manuale selettivo, in modo che solo quei cluster che hanno una maturità omogenea vengano raccolti in piccole scatole per preservare la loro integrità. Dopo un magazzino nel magazzino, le uve sono refrigerate e macerate con la pelle per tre giorni. Successivamente, vengono eseguite fermentazioni morbide e lente, con l'obiettivo di estrarre il maggior potenziale possibile. Dopo la scoperta dei depositi e diversi trasferimenti che cercano la naturale pulizia del vino, viene portata a botti che mantengono le varietà pure, poiché ognuno ha bisogno di un tempo di genitorialità diverso. Alla fine di questi periodi viene deciso l'assemblea finale, dopo una selezione di gruppi di barili.

Ha una laurea alcolica del 14%, un pH di 3,51, acidità totale di 5,32 g/L e zucchero residuo di 3,6 g/L.

La Viñas Del Vero Winery deve il suo nome a un fiume nella regione di Somontano, il fiume Vero, famoso per i suoi burroni, gola e cannoni. Il vigneto di Vero è istituito a Somontano alla fine del 1986 con l'acquisizione di 550 ettari di terra a Barbastro e altre popolazioni vicine. Nel 2008, Viñas del Vero divenne parte della famiglia di Vinos González Byass.

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