Vino Bianco Chozas Carrascal Dulce Le Muscat
17,45 €
VINO BIANCO DOLCE LE MUSCAT 2010 CHOZAS CARRASCAL
Si tratta di un progetto della famiglia Lopez, accanto al famoso enologo francese Michael Poudou. Il malghe Carrascal è situato a 700 metri sul livello del mare, a San Antonio de Requena, tra le città di Requena e Utiel.
Questa zona ha un basso vigna, ma produzioni di alta qualità, molto alcolico e vini concentrati. Sono raccolte all'alba, quando le uve sono freddi. Ha depositi di cemento e acciaio, in fase di studio presso l'Università Politecnica di Valencia. Le capanne Carrascal cantina impegno per la tutela dell'ambiente. Nel 2010 tutti i suoi vini iniziato ad avere la certificazione biologica.
Questo vino dolce naturale è costituito da vitigno: Moscatel piccolo grano, uva vendimiando quando è maturo , tutto lo zucchero (120g/l) deriva dal vitigno stesso e più della metà della fermentazione alcolica.
Con un colore giallo dorato, profumo di agrumi, miele e uva moscato propri piccoli grani, dolce ma con acidi tocchi era dandogli grande equilibrio.
Il temperaratura ideale per la degustazione è apxoximadamente 10th, coniugando perfettamente con i formaggi grassi, FIOE gras, patè, caramelle, frutta fresca.
Se avete domande per l'acquisto di vino bianco MUSCAT LE 2010, si prega di contattare il nostro sommelier enoteca on-line e vi consiglierà senza impegno. Si può accompagnare con prodotti selezionati come salsicce, bibite in lattina e altri vinopremier.test
VINO
Bianco
% VOL.
15
VINTAGE
2013
FORMATO
Botiglia da 50 cl
COUNTRY
Spagna
Regione
Valencia
Uva
Moscatel
Invecchiamento del vino
AltruiSenza passare per la botte
Allergeni
Solfiti
D.O.
D.O. Utiel RequenaNOTE DI DEGUSTAZIONE
VISTA
Color amarillo dorado
NASO
Aroma a cítricos, miel y a la propia uva moscatel de granos pequeños
BOCCA
Es dulce pero con toques ácidos aportándole un gran equilibrio.ABBINAMENTI
Carni bianche
Salumi e salsicce
Pesce al forno
Frutti di mare e crostacei
CONOSCERE Bodega Chozas Carrascal
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De la pasión por el vino del matrimonio conformado por María José y Julián, nace Chozas Carrascal . Pero esta intensa relación con la viticultura viene dada por el abuelo de Julián López, la estrechísima relación entre abuelo-nieto.
En la década de los 90, el matrimonio se enamora de los parajes valencianos y de su particularidad, en los cuales vieron una posibilidad única para la elaboración de vinos con carácter y singularidad. A día de hoy son sus hijos, los que llevan la empresa familiar.
