Acquista il vino da Malaga
La zona di produzione di Vini di Malaga È composto da 67 comuni situati in cinque aree geografiche che sono Axarquía, Montes de Málaga, Norte, Manilva e Serranía de Ronda. Ognuna di queste aree è caratterizzata da un'orografia, clima e terreni differenziati. Questa zona è una delle più antiche in Europa, ha la sua origine 1833. È stata riconosciuta da lui Consiglio normativo nel 2001.
Attualmente è composto da alcuni 45 cantine, essendo la sua superficie del vigneto di più di 1.300 ettari. Le diverse aree di produzione, con zero latitudini fino a raggiungere 1.000 m sul livello del mare, hanno un clima mediterraneo caratterizzato dai loro corrispondenti microclimi. In generale, è caratterizzato da inverni morbidi e caldi e aggregati, con un'alta insolazione che aiuta il processo di maturazione necessario per ottenere livelli di zucchero desiderati.
Vini specifici per il tuo terroir
I vini del Denominazione di Malaga di origine, per la maggior parte, vengono elaborati a seguito di miscele di vini da Solera, di vini monovarietali diretti di raccolta e con piccole quantità di vecchi vini. I vini di Malaga Sono classificati in base alla loro età, sia dall'invecchiamento di lirera che dall'invecchiamento statico.
I vini sono realizzati principalmente con varietà bianche Pedro Ximénez e Moscatel. Possono essere realizzati come vini silenziosi, senza aggiunta di alcol, come i dolci di uva eccessivamente madrata, tra cui i vini naturalmente dolci e le uve di passaggio. E quelli asciutti con un grado alcolico acquisito ≥ 15. anche come vini di liquore che derivano dall'aggiunta del must, durante la fermentazione o all'inizio, alcol di vino per fermarlo, essere in grado di essere finalmente secondo questo asciutto , Tecnica semi -gradata, semi -residui o dolci.