Acquista vino dei Paesi Baschi
La Denominazione di Origine Getariako Txakolina-Txacoli de Getaria si trova nella provincia di Guipúzcoa, è stata fondata nel 1989, 300 ettari con una produzione di Con circa 2,5 milioni di bottiglie, predominanza di calcare nei suoi terreni con un clima di influenza oceanica atlantica, è composto da circa 30 cantine e 250 viticoltori.
Le varietà bianche preferite e autorizzate in questa D.O. Ondarrabi zuri, Ondarrabi Zuri Zerratia (Petit Courbu), Izkiriota (Gros Manseng), Riesling e Chardonnay
La varietà rossa preferita e autorizzata in questa D.O è Ondarrabi Beitza.
I vini appartenenti a questa D.O. Sono chiaramente segnati dall'influenza della fama del “txacoli”, quel vino fresco, profumato, molto locale. Questa tipologia di vino bianco giovane occupa circa il 90% della produzione della zona, e ci mostra già la tendenza della zona, rossi freschi ed erbacei e rosati “ojos de gallo”. Rimarranno in secondo piano ma non privi di elevate qualità.
Le percentuali minime di volume alcolico acquisito nei loro vini sono le seguenti:
Bianco 9,5%, Blanco Fdo, Bca 9,5%, Rosé 9,5%, min 50% ondarribi beitza, Vendemmia tardiva 12% e GAV naturale 15%, mosto frizzante con GAV nat 10,8%, Rosso 9,5%