Acquista vini D.O Bizkaiko Txakolinaa
La Denominazione di Origine Bizkaiko Txakolina-Txacoli de Bizcaia ha sede nella provincia di Vizcaya, istituita nel 1994, con vigneti con un'altitudine media di 400 m sulle sue pendici , a tessitura franco-argillosa, su calcare e marna, godono di un clima atlantico umido, composto da circa 50 cantine e 900 viticoltori.
Le varietà bianche preferite e autorizzate in questa D.O. Ondarrabi zuri, Folle Blanche, Petit Manseng, Gros Manseng, Petit Corbu, Sauvignon, Riesling e Chardonnay.
La varietà rossa preferita e autorizzata in questa D.O è Ondarrabi Beitza.
I vini appartenenti a questa D.O. Sono chiaramente segnati dall'influenza della fama del “txacoli”, quel vino fresco, profumato, molto locale. Questa tipologia di vino bianco giovane occupa circa il 90% della produzione della zona, e già ci indica la tendenza della zona, rossi freschi ed erbacei e rosati “ojos de gallo”. Rimarranno in secondo piano ma non privi di elevate qualità.
Le percentuali minime di volume alcolico acquisito nei loro vini sono le seguenti:
Bianco 10%, Blanco Fdo, Bca 11%, Rosé 10%, Vendemmia Tardiva 12% e GAV naturale 15%, mosto frizzante con GAV nat 10,8%, Rosso 9,5%