Acquista Vini della D.O. Allele
La Denominazione di Origine Alella si trova nella provincia di Barcellona, occupa una superficie di circa 320 ettari di vigneto, è stata istituita nel 1932, ed è realizzata composta da 10 cantine e 100 viticoltori. Il vigneto sorge su un terreno sabbioso di origine granitica, gode di un clima mediterraneo, essendo più continentale nelle zone interne.
Le varietà bianche preferite e autorizzate in questa D.O. sono Garnacha Blanca, Pansa Blanca, Chardonnay, Chenin, Macabeo, Malvasia, Moscatel GM, Parellada, Picapoll blanco e Sauvignon.
Le varietà rosse preferite e autorizzate in questa DO sono Garnacha Tinta, Cab. Sauvignon, Garnacha Peluda, Merlot, Monastrell, Pinot Nero, Samsó, Mazuela, Sumoll Tinto, Syrah e Tempranillo.
I vini di questa D.O. si caratterizzano per quelli bianchi, secchi o dolci. Le varietà più utilizzate sono lo Xarel-o o passito bianco e il Grenache bianco; di solito si mescolano con varietà straniere. I rosados di garnacha, uva passa e merlot godono della buena enjundia e i rossi freschi realizzati con la varietà "occhio di lepre" meglio conosciuta come tempranillo nel resto della mappa dei vini spagnoli.
Le percentuali minime di volume alcolico acquisite nei loro vini sono le seguenti: Bianchi 10,5-14,5%, Rosé 10,5-13,5%, Rossi 11,5-14,5%, Spumanti 10,8-12,8%, Aguja 10,5-12,5%, Mistelas VDN 15%, Vino Rancio 15% 2 anni.