Vino rosso pinna fidelis rerva

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8437004105141
28,60 €
Non Disponibile

Lui Vino rosso pinna fidelis rerva è fatto con l'uva Tempranillo 100%. Appartiene al FARE. Ribera del DueroAttraverso la vendemia manuale, l'uva proviene da Vineyards Dryland.

Macerato per 35 giorni e raccolto 18 mesi in botti di quercia francese, viene chiarito con l'uovo in imbottitura.

Si consiglia di optare per 60 minuti prima del consumo. Migliora se si trasmette in decanter o ti lasci stare nella tazza. 

Se hai domande al momento dell'acquisto Vino rosso pinna fidelis rerva, Contatta il sommelier del nostro negozio di vini online e ti consiglierà senza obbligo.

VINO
Rosso
% VOL.
14,5
VINTAGE
2016
FORMATO
Bottiglia da 75 cl
COUNTRY
Spagna
Regione
Valladolid
Uva
Tinta del País
Invecchiamento del vino
Reserve
18 mesi
Allergeni
Solfiti
D.O.
D.O. Ribera del Duero
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NOTE DI DEGUSTAZIONE

VISTA
PILORIA Rossa molto coperta, con toni agricoli in strato fine. Glicerico e luminoso.
NASO
Una volta riposati nella tazza, frutta nera, valuta nera, mirtillo e mora, frutta in composta, cacao, cioccolato, torrefactos sottili, pepe e unghie.
BOCCA
Tannini potenti, carnosi, rotondi, dolci dell'uva, glicerica e untuosa.

ABBINAMENTI

Salsicce e noci
Formaggi stagionati
Carni rosse

CONOSCERE Bodega Pinna Fidelis

Bodega Pinna Fidelis: Descubriendo los Sabores de la Ribera del Duero.

El viñedo se sitúa mayoritariamente en una franja estrecha de este a oeste, de unos 5 o 6 km de anchura perpendicular al Río Duero y que abarca unos 15 km de longitud de norte a sur.

Por tanto, hay viñedos en los páramos del sur del Duero, en la zona de Fompedraza y Canalejas, y en zonas más bajas, en las laderas que conducen a Peñafiel. Hacía la zona norte, los viñedos se sitúan en zonas bajas, cercanas al Duero, en Peñafiel, Pesquera y Bocos; y continúan hacia el norte, en las laderas de Pesquera, Piñel de Abajo y en el extremo norte, Piñel de Arriba.

Los viñedos de Páramo, Ladera y Vega cercana al Duero, permiten obtener uva con características diferentes, que a su vez aportan propiedades singulares a los vinos jóvenes, robles y crianzas.

La característica general en todos los viñedos es que están situados en terrenos pobres, es decir, con muy poca materia orgánica, y alto contenido calizo, lo que dificulta la producción de otros cultivos. La viña subsiste gracias a un buen enraizamiento, ya que el suelo lo permite, y posibilita la subsistencia de la planta, aún en años de mucha sequía.

Los terrenos en general tienen muy limitada la posibilidad de riego; la mayor parte de los viñedos son, por tanto, de secano.

De forma general, las vegas son mayoritariamente cascajos de canto rodado o incluso de arena. Los viñedos de páramo, con mayor o menor contenido en arcillas, son, o bien terrenos blancos, de tierra muy caliza, o bien cascajos de piedra caliza irregular.

En los páramos se obtiene uva de maduración más lenta, más frutal y de mayor acidez; en las Vegas de cascajo, dan vinos muy concentrados y con alta acidez; y las laderas dan uva de maduración más temprana, y, finalmente, vinos con buena estructura, pero con menor acidez.

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