Vino Rosso Pinna Fidelis Crianza Mágnum
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8437004105165
35,15 €
VINO ROSSO SPAGNOLO PINNA FIDELIS CRIANZA MÁGNUM
Pinna Fidelis Vino rosso invecchiato Magnum è ottenuto da uve 100% Tempranillo. Appartiene alla IO Ribera del Duero.
La vendemmia viene effettuata manualmente, macerazione per 35 giorni e affinato 14 mesi in botti di rovere francese e americano, è clarifiaca con bianco d'uovo e poi in bottiglia in bottiglia Magnum 1,5 litri, che si evolvono fino al suo rilascio.
Servite questo vino ad una temperatura tra i 16 ° ei 18 °. Dovrebbe decantare 30 minuti prima del consumo
ABBINAMENTI DI FIDELIS PINNA Magnum FOSTER:
E 'ideale con carni rosse, salumi e formaggi.
DEGUSTAZIONE VINI MAGNUM PINNA FIDELIS FOSTER:
Visualizza: luminoso e pulito, con un piacevole tono toni di ciliegia e viola coperti in uno strato sottile.
Naso: aromi di frutti di bosco, assemblate con legno, balsamico e speziato.
Bocca: tannini categoriche che contribuiscono finezza ed una buona persistenza grazie alla sua acidità equilibrata.
Alcol Vino Rosso Allevamento Magnum Pinna Fidelis: 14 gradi
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VINO
Rosso
% VOL.
14
VINTAGE
2010
FORMATO
Magnum 1.5L
COUNTRY
Spagna
Regione
Burgos
Uva
Tinta del País
Invecchiamento del vino
Crianza14 mesi
Allergeni
Solfiti
D.O.
D.O. Ribera del DueroNOTE DI DEGUSTAZIONE
VISTA
En copa se muestra brillante y limpio, con un agradable tono cereza muy cubierto y tonos violáceos en capa fina.
NASO
En nariz destacan aromas de frutas del bosque, ensamblada con la madera, recuerdos balsámicos y especiados.
BOCCA
En boca de sabores rotundos taninos que aportan finura y una buena persistencia gracias a su equilibrada acidez.ABBINAMENTI
Formaggi stagionati
Salumi e salsicce
Carni rosse
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Bodega Pinna Fidelis: Descubriendo los Sabores de la Ribera del Duero.
El viñedo se sitúa mayoritariamente en una franja estrecha de este a oeste, de unos 5 o 6 km de anchura perpendicular al Río Duero y que abarca unos 15 km de longitud de norte a sur.
Por tanto, hay viñedos en los páramos del sur del Duero, en la zona de Fompedraza y Canalejas, y en zonas más bajas, en las laderas que conducen a Peñafiel. Hacía la zona norte, los viñedos se sitúan en zonas bajas, cercanas al Duero, en Peñafiel, Pesquera y Bocos; y continúan hacia el norte, en las laderas de Pesquera, Piñel de Abajo y en el extremo norte, Piñel de Arriba.
Los viñedos de Páramo, Ladera y Vega cercana al Duero, permiten obtener uva con características diferentes, que a su vez aportan propiedades singulares a los vinos jóvenes, robles y crianzas.
La característica general en todos los viñedos es que están situados en terrenos pobres, es decir, con muy poca materia orgánica, y alto contenido calizo, lo que dificulta la producción de otros cultivos. La viña subsiste gracias a un buen enraizamiento, ya que el suelo lo permite, y posibilita la subsistencia de la planta, aún en años de mucha sequía.
Los terrenos en general tienen muy limitada la posibilidad de riego; la mayor parte de los viñedos son, por tanto, de secano.
De forma general, las vegas son mayoritariamente cascajos de canto rodado o incluso de arena. Los viñedos de páramo, con mayor o menor contenido en arcillas, son, o bien terrenos blancos, de tierra muy caliza, o bien cascajos de piedra caliza irregular.
En los páramos se obtiene uva de maduración más lenta, más frutal y de mayor acidez; en las Vegas de cascajo, dan vinos muy concentrados y con alta acidez; y las laderas dan uva de maduración más temprana, y, finalmente, vinos con buena estructura, pero con menor acidez.
