Vino Rosso Pétalos del Bierzo Magnum

Discendenti di J. Palacios presenta questo vino da Bierzo (Spagna), creato da uve formato Mencia e presentato in 1.50 L.

Petali Bierzo 2011 (Magnum)

Tipo: Vino rosso invecchiato.

Produttore, discendenti di J. Palacios.

Regione del vino: Bierzo (Spagna).

Uve: Mencia.

Bottiglia: 1,50 L.

Valutazione: dopo il grande successo nel Priorat, Alvaro Palacios Bierzo ha deciso di stabilirsi nella zona di grande potenziale come il suo modo di intendere la scelta dei vini è piccoli appezzamenti di vecchie vigne sulle ripide, terreni rocciosi di ardesia per fare vini diversi a seconda delle caratteristiche di ogni vigneto, un sistema di smistamento metodo simile Borgogna. sono passati molti anni dal suo avvio nel 1999 e la tecnica di preparazione è stata perfezionata, abuso passato tostato botti per rimuovere i pesanti l'essenza del frutto e disegnare i suoi vini come diverse fragranze.

Petalos one è la sua città del vino o villaggio, come catalogato i Burgundi. Un vino e colore violaceo scuro che determina ciò che sarà poi l'odore: profumo, fragranza e profumo di una definizione perfetta di garofani, viole, petali di fiori e Jara. Mentre vigorosamente spostare la tazza diventa più complesso e percepire grafite, humus della foresta e minerale. Un vino seducente e femminile che avrebbe lasciato nessun odore. In bocca ha lo stesso modello, mirtilli floreali e molto fresco, balsamico e un vestito di velluto con texture. I tannini appena percepiti come aventi un tocco superfluo e deserta.

Se fossi un Borgogna sarebbe un Chambolle-Musigny!

​​Invecchiamento: Invecchiato per 4 mesi in botti di rovere.

Graduazione 14,0%.

Temperatura ottimale che serve: Between 16ºC e 17ºC.

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