Vino rosso Palacio Quemado La Raya

Palazzo bruciato, IL Il vino rosso palacio ha bruciato la raya della designazione di origine Ribera del Guadiana (Spagna). È elaborato dalle varietà di uva Trincadeira, Alicante Bouschet, Garnacha e Syrah. 

Un vino che esprime la tradizione della posizione di "La Raya", il confine tra Portogallo e Spagna. Le uve provengono da una singola trama. I cluster interi fermentano nei serbatoi di cemento a una temperatura controllata, con agitazione morbida. Una volta terminata la fermentazione alcolica, il vino passa a piccoli foudres da 500 litri, dove subisce una fermentazione maloattica spontanea. Successivamente, invecchia in rovere francese e americano Fuds di 500 e 5.000 litri per 18 mesi. È ancora più in bottiglia per 12 mesi prima di andare al mercato.

Palazzo bruciato

Palacio Burned è stata fondata nel 1999 e si trova a Extremadura. È famoso per essere un riferimento nella creazione di vini della linea, chiamato per la sua posizione vicino al confine tra Spagna e Portogallo. Il palazzo bruciato è nel mezzo di una fattoria di 4.000 ettari, 100 dei quali sono vigneti con varietà diverse che sono molto ben adattate a terra e le condizioni dell'area. Il clima della regione, ammorbidito dalla sua vicinanza all'Oceano Atlantico, oltre ai suoi vari terreni, consente alle viti di crescere in condizioni ideali per una qualità difficile da abbinare. Inoltre, i vigneti rimangono a 337 metri di altitudine anche se la fattoria ha pronunciati orecchini. 

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