Formaggi stagionati
Carni rosse
Melquior: Un producto excepcional, disfrutado de forma exclusiva.
Tomando como punto de partida el objetivo de elaborar caldos excepcionales surge su exclusiva forma de hacer vino: calidad sin compromisos, siendo a la vez sencilla y fundamentada en la experiencia de cuatro generaciones sucesivas dedicadas al arte del vino de Rioja. Porque el mejor vino sólo puede elaborarse a partir de las mejores cosechas. Melquior sólo elabora vinos de añadas calificadas como excelentes por la DOC Rioja: 1994, 1995, 2001, 2004 y 2005. La calidad de la uva es el punto de partida fundamental. Seleccionan sólo las mejores uvas de su finca. Realizan podas extensivas de las cepas, lo que baja la producción y mejora la calidad de la uva. Vendimia en el momento óptimo para cada parcela. Un origen estable garantiza la consecución de grandes vinos que mantienen su carácter en diferentes añadas. Provenientes únicamente de su finca Monte Yerga. Que goza de una altitud, orientación y localización ideales. Y todo ello unido al buen saber hacer enológico transmitido de padres a hijos. Cuatro generaciones de una familia dedicada a impulsar el vino de Rioja. Un producto excepcional, disfrutado de forma exclusiva.
