Vino rosso legaris roble

Lui Vino rosso legaris roble, una riva del fiume fatta e giusta. Tempranillo al 100%. Uva selezionata da esclusivamente dalle fattorie Legaris.
Con alluvionali, cascala, terreni franco-sandy, mestrutos e dintorni del fiume Duero.

Attraverso tecniche di viticoltura di precisione, sono stati identificati e caratterizzati i diversi tipi di terreno che compongono i vigneti per la gestione e la selezione successive.
Irrigazione: a causa della bassa pioggia della zona, alla povertà dei suoli e alla presenza di una copertura vegetale, l'irrigazione è essenziale.

Le tecniche di irrigazione a deficit controllate (RDI) vengono utilizzate per favorire la concentrazione di colore, aromi e sapori.

Vatery: per decidere il momento del raccolto ottimale, a parte il monitoraggio della maturazione analitica, viene anche fatta la degustazione dell'uva per valutare la maturità fenolica di questi.

Viene eseguito il raccolto selettivo, la raccolta ed elaborazione del diverso terroir separatamente.

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