Vino rosso Jimbro 3
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24,50 €
Vino rosso Jimbro 3
È Jimbro 3 Wine 3 è l'unione perfetta di 3 varietà di uva a inchiostro che si trovano nei vigneti centenari degli Arribes Del Duero. Tre grandi minoranze e uve sconosciute per il pubblico in generale come Bruñal, Rufete e Juan García che nel loro insieme danno origine a un vino grande unico, unico ed elegante.
Durante i primi passi del progetto Jimbroworld Wine Development, dalla cantina si sono concentrati sul recupero della varietà di uva bruciale, che per motivi diversi alla fine del 20 ° secolo era a rischio di scomparire e persa per sempre della registrazione genetica del Record genetico delle varietà Fu durante questo lavoro di conservazione e recupero della varietà bruñal, furono trovate altre varietà sparse tra i vecchi vigneti della zona, alcuni di loro di grande interesse onologico. Grazie a questo contatto quasi quotidiano abbiamo saputo gradualmente queste fantastiche varietà e i protagonisti di Jimbro3.
Jimbro3 è realizzato con uva dai vigneti tutti centenari nelle città di Fermoselle, Pinilla e Aldedavila de la Ribera Questi vigneti sono testimoni di un'altra era, altrimenti lavorando e comprendendo la coltivazione della vite. Sono stati in grado di resistere a diverse onde dell'abbandono dell'ambiente rurale grazie all'immenso lavoro delle persone nell'area essendo tutti i giganti di quello che ora viene chiamato viticoltura eroica. È stato grazie a questo gruppo anonimo di uomini e donne che oggi possiamo ancora goderci questi incredibili vigneti che hanno sopportato lo spopolamento di quest'area della Spagna e la meccanizzazione del settore.
Se hai domande quando acquisti vino rosso Jimbro 3, mettiti in contatto con il sommelier del nostro negozio di vini online e ti consiglia senza obbligo.
VINO
Rosso
% VOL.
13
VINTAGE
2018
FORMATO
Bottiglia da 75 cl
COUNTRY
Spagna
Regione
Fermoselle (Zamora)
Uva
BruñalJuan Garcia
Rufete
Invecchiamento del vino
Crianza12 mesi
Allergeni
Solfiti
D.O.
V.T. Castilla y LeónNOTE DI DEGUSTAZIONE
VISTA
Color rojo picota intenso.
NASO
Aromas a especias, madera y humo.
BOCCA
Algo especiado, redondo, madera, humoABBINAMENTI
Salsicce e noci
Carni rosse
CONOSCERE Bodegas Jimbro
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Bodegas Jimbro: ESPACIOS NATURALES EXPRESIVIDAD | ELEGANCIA
JIMBRO WORLD nace del sueño de un grupo de amigos, amantes de la naturaleza, de elaborar vinos y otros productos naturales en espacios protegidos de gran valor ecológico.
El Parque Natural de las Arribes del Duero es un espacio natural único, con una gran biodiversidad de flora y fauna, donde el Duero hace frontera con Portugal y ha sido a orillas del Rio Duero donde en el 2010 se dieron los primeros pasos del proyecto y nace JIMBRO.
JIMBRO es un proyecto global donde el Viñedo y la Bodega se unen con un objetivo MAS GRANDE .... el afán de preservar la biodiversidad en Espacios Naturales y a la vez contribuir con nuestro granito de arena en un modelo de actividad que permita el desarrollo sostenible en el Medio Rural.
Los dos proyectos de productos naturales JIMBRO se unen y en el 2018 nace JIMBRO WORLD, una familia de productos naturales elaborados todos ellos en zonas protegidas de gran interés ecológico, agrupados bajo la marca de productos agroalimentarios JIMBRO.
El 2020 ha sido muy importante para nosotros, hemos sumado un nuevo miembro a la familia de vinos de JIMBRO WORLD. Por fin fruto de la unión de las variedades de uva tinta Bruñal, Rufete y Juan García nace JIMBRO3, un paso más en nuestro proyecto vitivinícola que profundiza en el compromiso de protección y conservación de las variedades minoritarias de la zona.
.... Y no paramos!! Durante la primera mitad de este año 2021 lanzaremos al mercado Europeo la línea de Productos de la Colmena, una línea de COSMETICA NATURAL certificada 100% ecológica de la cual os contaremos más en detalle muy muy pronto.
Estamos en un nuevo paso en nuestro proyecto, la evolución final: JIMBRO ORGANIC WORLD.
