Vino Rosso Jean Leon Vinya La Scala Cabernet Sauvignon Gran Reserva
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8422864410030
47,00 €
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VINO ROSSO SPAGNOLO VINYA LA SCALA CABERNET SAUVIGNON GRAN RESERVA 2003
Parte del IO Penedès
Realizzato eccellente uva Cabernet Sauvignon.
Cluster ottenuti nati in vecchi vigneti e la cultura tradizionale.
Nella sua preparazione è costituito da una raccolta manuale e ha una fermentazione controllata in acciaio inox per circa 19 giorni che portano all'invecchiamento in botti di rovere francese per 24 mesi e compreso la fermentazione malolattica. Successivamente affinato in bottiglia per un periodo minimo di 3 anni.
Vino rosso VINYA LA SCALA Grand Reserve Cabernet Sauvignon 2003 è un vino rosso fresco e cremoso, con un perfetto equilibrio tra raffinata trama tannica e acidità elegante.
NOTE DI DEGUSTAZIONE VINYA LA SCALA CABERNET SAUVIGNON GRAN RESERVA 2003:
In vista presenta un colore rosso ciliegia ciliegia, cappotto buono, rifinito con evoluto
Al naso profumo intenso di frutta matura e canditi, sottobosco, tabacco e affumicata di invecchiamento in botti di rovere francese.
Al palato ha un buon attacco, è strutturato, tannico e grassa, con un buon equilibrio di tannini e acidità. È caratterizzata da una bocca finale lungo e persistente retrogusto.
ABBINAMENTO VINO ROSSO SPAGNOLO VINYA LA SCALA CABERNET SAUVIGNON GRAN RESERVA 2003:
Esso combina magnificamente con tutti i tipi di carni rosse, soprattutto se sono accompagnate da salse, spezie e pepe verde.
Servire questo vino ad una temperatura tra 16º e 18º.
Vino Rosso Gradazione alcolica di LA SCALA Grand Reserve Cabernet Sauvignon 2003: 13.5 gradi
Se avete domande al momento dell'acquisto Vino Tinto LA SCALA Grand Reserve Cabernet Sauvignon 2003, si prega di contattare il nostro sommelier enoteca on-line e consigliarvi senza impegno
VINO
Rosso
% VOL.
13.5
VINTAGE
2016
FORMATO
Bottiglia da 75 cl
PREMI
93 Peñín94 Tim Atkin
COUNTRY
Spagna
Regione
Cataluña
Invecchiamento del vino
Grand Reserve24 mesi
Allergeni
Solfiti
D.O.
D.O. Penedes
Ecologico
Vegano
NOTE DI DEGUSTAZIONE
VISTA
En vista presenta un color rojo cereza picota, de buena capa, con ribetes evolucionados
NASO
En nariz destaca un intenso aroma a fruta madura y confitada, sotobosque, tabaco y ahumados procedentes de la crianza en barrica de roble francés.
BOCCA
En boca presenta un buen ataque, es estructurado, tánico y graso, con un buen equilibrio de tanicidad y acidez. Se caracteriza por un final de boca largo y postgusto persistente.ABBINAMENTI
Formaggi stagionati
Carni rosse
CONOSCERE Jean Leon
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Jean Leon: Muchos vinos tienen algo que contar.Pero muy pocos tienen detrás una historia como la de Jean Leon.
Historia
La historia de la bodega Jean Leon es una historia llena de sueños, perseverancia y éxito. Jean Leon, un inmigrante español que llegó a Nueva York con tan solo 19 años, trabajó de forma incansable en el mundo de la hostelería hasta que logró abrir su propio restaurante, La Scala, donde acogió a los más grandes artistas y personalidades de la época.
Pero no se detuvo ahí. Su pasión por el vino lo llevó a emprender un nuevo camino: fundar su propia bodega en el corazón del Penedès.
La gama de vinos 3055: los más jóvenes de la bodega
Es la gama más fresca y atrevida de la bodega. Rinde homenaje a su fundador y a sus orígenes, y transmiten toda la energía, inconformismo y juventud de un Ceferino Carrión lleno de ilusiones y sueños por compartir. El número 3055 representa la licencia de taxista de Jean Leon en Nueva York y nos descubre al hombre detrás de la leyenda, el humilde origen de un idealista que alcanzó su sueño de fundar el restaurante más lujoso de Hollywood y elaborar un vino con su nombre.
Respeto por la tierra
La sostenibilidad es uno de los valores fundamentales de la bodega. La tierra se trabaja con el máximo respeto, utilizando sólo abonos orgánicos y técnicas y productos naturales contra las plagas. Los viñedos son ecológicos y se han empezado a aplicar técnicas regenerativas para mejorar la salud de los suelos.
En Jean Leon están comprometidos con su tierra, con el respeto a su ecosistema. Por eso, desde hace unos años, incluyen en sus planes estratégicos un compromiso para llevar a cabo todas las acciones que estén en su mano y que contribuyan a preservar el medio ambiente.
