Vino Rosso Gran Lerma Vino de Autor Magnum

Vino Rosso Gran Lerma Vino d'Autore

Questo vino è da molto vecchio si trova intorno ai vigneti Villa Ducal de Lerma. La piccola dimensione di queste piantagioni richiede che siano trattati in modo tradizionale, senza impiego di mezzi meccanici e prodotti di sintesi.

bilizzazione è a freddo per cinque giorni e poi ha inizio la fermentazione a temperatura superiore a 27 ° C.

Si prosegue con il naturale processo di rifermentazione in botti di rovere francese sui propri lieviti che forniscono un tocco molto liscio e resistente .

Mantenendo con propri lieviti per 14 mesi , il trasferimento viene fatto senza mezzi meccanici e restituito al botti per la stabilizzazione naturale.

Se avete dei dubbi al momento dell'acquisto di Vino Rosso Gran Lerma Vino d'Autore contattare il sommelier della nostra enoteca online e le consiglierà senza impegno .