Vino Tinto Finca Nueva Crianza
El Vino Tinto Finca Nueva Crianza pertenece a la Bodega Finca Nueva y tiene una denominación de origen calificada Vino de Rioja. Vinos elaborados con una variedad 100% tempranillo.
Encube de racimos despalillados y no estrujados en deposito de acero inoxidable . Maceración prefermentativa en frío a 5º C durante 6 días. Fermentación controlada a 28º C durante 10 días, con tres remontados diarios. Maceración total con los hollejos de 16 días. Descube por gravedad y prensado vertical. Maloláctica en depósito de acero inoxidable.
Doce meses en barricas bordelesas de roble 50% Francés y 50% Americano . Trasiego cada cuatro meses
Se recomienda servir a una temperatura entre 14 y 16ºC.
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