Vino rosso EA!

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12,50 €

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Vino rosso EA!

Varietà di Cencibel 100% (tempranillo) di vecchi ceppi. Con un'età del vigneto da 40 a 70 anni, in diverse aree e comuni del D.O La Mancha come i tavoli, Pedroñeras, El Provencio, San Clemente e Villarrobledo.

Funziona con la viticoltura tradizionale, praticamente ecologica e con basse rese di circa 15 HL/ha. Sempre alla ricerca di un'uva sana, matura e equilibrata. Un'eccellente materia prima. I tipi di terreni sono calcarei e calcarei, poveri, pietrosi, sciolti e ben drenati. Vasto dall'8 al 20 settembre, nel momento di maturazione ottimale di ogni trama. Vintage estate secca e calda, con rese particolarmente basse che contribuiscono al vino più frutta e concentrazione.

Barili in rovere francese e americano di circa 5 mesi.

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VINO
Rosso
% VOL.
14
VINTAGE
2019
FORMATO
Bottiglia da 75 cl
COUNTRY
Spagna
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NOTE DI DEGUSTAZIONE

VISTA
PILORIA Rossa molto omogenea al rivestimento. Strato alto, pulito e luminoso con una lacrima fine e incolore.
NASO
Buona intensità e definizione, prugna, cacao, rosso maturo e liquore, fig, nuovi boschi ...
BOCCA
Tanino presente ma lucidata, in questa fase ricordi di prugna e liquirizia nera con intenso sfondo arrosto.

VÍDEOCATA Manuel Manzaneque

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