Vino Rosso Dominio de Tares Cepas Viejas Mágnum

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27,30 €
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VINO ROSSO SPAGNOLO DOMINIO DE TARES CEPAS VIEJAS 2008 MÁGNUM

Allevamento Tinto 9 mesi in botti di IO Bierzo, uva Mencia è fatto con il 100%.

Il nome Old Vines descrive l'origine e l'età di questo vino. 60 anni vigneti crescono su terrazze e pendii di ghiaia e pavimenti in ardesia ferro. Queste caratteristiche, del suolo e piantate ceppi ivi, uno naturali carichi di 4000 kg per ettaro. La frutta da questi vigneti ha un rapporto skin-pulp (polpa molto spessa e basso contenuto di acqua nella polpa) molto favorevole per ottenere vini di alta qualità.

Per la produzione di questo vino è stato scelto il migliore frutta ad un punto di maturità che fornirà una buona concentrazione fenolica senza perdere vivace acidità, che, a sua volta, fornisce una grande freschezza al vino finale.

La raccolta di questi pagamenti ha inizio intorno al 15 settembre e, dopo una selezione in vigna alla cantina viene in cassette da 15 kg. C'è ancora classificati manualmente la tabella di selezione.

Si fa un totale strippaggio iniziato tre settimane di macerazione di pompaggio in cui si estrae il pieno potenziale della aromatico e sapore possibile.

Infine viene posto in botti di rovere francese (Allier e Nevers) e americani (Missouri e Virginia) di 1-2 anni di utilizzo, dove la fermentazione malolattica svolta per 9 mesi di invecchiamento. Il formato di Magnum da 1,5 litri è ideale per pasti o celebrazioni.

ABBINAMENTO VINO ROSSO TERROTORIO VECCHIA DI CEPPI zizzania 2008 MAGNUM:

Questo vino è particolarmente consigliato a prendere tutti i tipi di carni, arrosti, agnello ...

DEGUSTAZIONE VINI ROSSI TERROTORIO VECCHIA DI CEPPI zizzania 2008 MAGNUM:

Visualizza: si presenta con colore rosso ciliegia.

Profumo: si presenta con aromi di frutta matura, tostato e specie.

Bocca: la bocca entra potente e gustoso. Note di pane tostato, tannini a perfetta maturazione.

Rosso vino alcool Dominio de Tares Ceppi vecchio 2008 Magnum: 14.50%

Se avete domande quando TARES Acquista DOMINIO CEPPI Vinopremier.com OLD 2008 Magnum nel tuo negozio online di vendita di vini e liquori, si prega di contattare il nostro sommelier

VINO
Rosso
% VOL.
14.5
VINTAGE
2015
FORMATO
Magnum 1.5L
COUNTRY
Spagna
Regione
León
Uva
Mencía
Invecchiamento del vino
Giovane
9 mesi
Allergeni
Solfiti
D.O.
D.O. Bierzo
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NOTE DI DEGUSTAZIONE

VISTA
Se presenta con color rojo cereza.
NASO
Se presenta con aroma a fruta madura, tostados y especies.
BOCCA
Se presenta en boca potente y sabroso. Notas a tostados, taninos en perfecto estado de maduración.

ABBINAMENTI

Formaggi stagionati
Legumi e piatti a cucchiaio
Carni rosse

CONOSCERE Dominio de Tares

Dominio de Tares

Dominio de Tares: Una de las bodegas de referencia y que ha generado el resurgimiento de los vinos de El Bierzo

Situada en la comarca de El Bierzo (León), la bodega se encuentra en una zona privilegiada rodeada de viñedos de excepcional calidad. Bodega Dominio de Tares combina tradición en el cultivo y modernidad en la elaboración para extraer toda la esencia de las uvas autóctonas de El Bierzo en condiciones óptimas.

El propósito de Dominio de Tares es elaborar grandes vinos tintos y blancos que expresen al máximo el carácter puro de la hoya berciana.

Los viñedos de Dominio de Tares, de las variedades autóctonas mencía y godello, se ha seleccionado tras una intensa búsqueda por los mejores pagos de la denominación de origen Bierzo, localizando los suelos y ubicaciones más interesantes.

Dominio de Tares ha sabido aprovechar las condiciones favorables del especial terruño de su zona, para elaborar grandes vinos de El Bierzo de las variedades mencía y godello. El resultado: vinos tintos y blancos, elegantes y complejos, que seducen al expresar la calidad de la tierra.

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