Vino rosso ciano di la calera

Vino rosso Pagamento ciano di La Calera, è un vino rosso ecologico della varietà di inchiostro a toro al 100%, proviene da un ampio terreno delle viti, che a causa del clima caldo primaverile aveva una maturazione precoce e veloce, con un breve raccolto nella città di Toro.

Il vigneto
Il vigneto si trova all'estremità occidentale del nome di Origine Toro, con terreni sabbiosi e ardenti del Ciano, dove alcuni vigneti di oltre 60 anni sono coltivati ​​con le caratteristiche per l'elaborazione di questo vino.

Processi
Elaborazione squisita, selezione dell'UNA, lunga genitorialità, dove si verifica la fermentazione malattica, dura 10-14 giorni in serbatoi in acciaio inossidabile. Oltre a 18 mesi a Bordelesas e Burgundy Eastern Oak Burgins e con una permanenza in una bottiglia di oltre 48 mesi, per ottenere un vino in continua progressione.