VINO ROSSO CHATEAU CAPION 09
Il Vino Rosso Chateu Capion 2009 è fatto con 85% Merlot, 10% Syrah, 5% Carmenere.
La vendemmia si è svolta nel momento in cui le uve sono stati i migliori sapori e le qualità organolettiche di maturità.
Una volta in cantina abbiamo fatto una macerazione pre-fermentativa a basse temperature per
estrarre più colore e sapore, poi fermentato fuer mosto
in vasche di acciaio inox.
Invecchiato per 16 mesi in botti di rovere francese e poi 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Personalità elegante, rotondo e con, grande corpo, pieno in bocca con la sua
tannini morbidi. Ad alta intensità, stand frutti rossi molto maturi, creezas,
prugne, mescolati con spezie, pepe nero e tabacco da fiuto.
Pronti per il vostro divertimento, lo lasciamo in bottiglia tra gli 8 e 10 anni.
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Formaggi stagionati
Carni rosse
