Vino rosso 12 lune

Vino rosso 12 lune 

12 Elaborazione del vino lunare: quando raggiungono il punto di maturazione ottimale, le uve Tempranillo, Syrah, Garnacha e Cabernet Sauvignon vengono raccolte e fermentate in serbatoi di acciaio inossidabile a una temperatura che varia tra 25º e 29 ° C.

Successivamente, le macerazioni vengono fatte che durano da 2 a 4 settimane in base alla varietà, allo stesso tempo viene eseguita la fermentazione malattica.

Una volta terminati, i vini passano a barili in rovere francese del 2 ° e 3 ° utilizzo di 225 litri di capacità.

I mesi in barilotto dipendono dalla varietà e dall'annata, il tempo medio di riproduzione è di 9 mesi.

Una volta terminata l'educazione, vengono contate le diverse varietà e un chiarimento naturale per gravità, per lasciare il vino luminoso prima del suo imbottigliamento.

Abbinamento del vino rosso 12 lunedì 9 mesi in botti: perfetto da accompagnare con carni bianche, pasta, salsicce, carne rossa grigliata e acciughe del cantabrico.

Il produttore del vino 12 Moons è grilli il cricket e la luna