Vino Rosado Piano Colheita

El Vino Rosado Piano Colheita es una exquisita creación de la bodega Carlos Alonso, ubicada en la prestigiosa región vinícola de la DOC Douro en Portugal.

La bodega Carlos Alonso, fundada hace más de tres generaciones, ha sido un referente en la región del Douro. La familia Alonso se ha dedicado apasionadamente a la viticultura y a la producción de vinos de alta calidad. Su compromiso con la tradición y la innovación les ha permitido crear vinos que capturan la esencia única del terruño del Douro.

El Vino Rosado Piano Colheita se distingue por su equilibrio y elegancia, y se elabora a partir de una cuidadosa selección de uvas autóctonas. La variedad principal utilizada es la Touriga Nacional, una uva de piel gruesa y rico sabor que aporta estructura y complejidad al vino. Esta variedad es conocida por su capacidad para expresar el carácter del terroir en el que se cultiva. Además, se agregan otras variedades locales como Tinta Roriz y Touriga Franca para aportar notas adicionales de frutas rojas y especias.

El proceso de elaboración del Vino Rosado Piano Colheita comienza con una meticulosa vendimia manual. Las uvas se recolectan en su punto óptimo de madurez y se transportan cuidadosamente a la bodega para su procesamiento. Una vez allí, las uvas se despalillan y se someten a una suave maceración en frío para extraer los aromas y sabores delicados que caracterizan al vino.

Después de la maceración, se realiza la fermentación en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas para preservar la frescura y los aromas frutales. Durante este proceso, se realiza un seguimiento cercano de la evolución del vino, ajustando cuidadosamente la temperatura y realizando degustaciones regulares para asegurar que se alcance el equilibrio perfecto.

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