Vino Rosado Nobles I Guillotines

El Vino Rosado Nobles i Guillotines es un vino Pétillant-Naturel, más conocido como "Pét-Nat", que se elabora siguiendo el método ancestral y sin la adición de sulfatos. Este vino alegre y refrescante es ideal para compartir en cualquier ocasión.

La historia de la bodega que da vida a Nobles i Guillotines se remonta a varias generaciones atrás. Fundada en un pequeño y pintoresco pueblo vinícola, la bodega ha sido testigo de la pasión y el amor dedicados al arte de la viticultura y la vinificación. A lo largo de los años, la familia detrás de esta bodega ha mantenido viva la tradición y el conocimiento transmitido de generación en generación, lo que se refleja en cada sorbo de este excepcional vino.

La variedad de uva Tempranillo es el alma del Vino Rosado Nobles I Guillotines. Esta uva, de origen español, es apreciada por su elegancia y versatilidad. Es cultivada cuidadosamente en los viñedos de la región, donde el clima y el suelo se combinan para ofrecer condiciones óptimas para su desarrollo. Gracias a las reservas del otoño y el invierno, la viña puede crecer de manera equilibrada y saludable, resultando en una añada excepcional y cosechas que se han mantenido constantes en calidad a lo largo de los años.

La elaboración del Vino Rosado Nobles I Guillotines es una obra maestra que se inicia con la vendimia, en la cual se seleccionan las uvas Tempranillo en su punto óptimo de madurez. A continuación, comienza el proceso de fermentación, una etapa crítica que influye directamente en el carácter y la calidad del vino.

En este vino rosado, la fermentación es un baile cuidadosamente coreografiado de tiempos y temperaturas. Las uvas son fermentadas lentamente en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, lo que permite conservar la frescura y la frutosidad natural de la uva Tempranillo. Durante este proceso, se detiene la fermentación en el momento preciso, logrando la concentración de azúcares adecuada para mantener una acidez equilibrada.

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