Vino rosa UNADIR - 6 bottiglie

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Vino rosa adir, 6 bottiglie

SCHEDA TECNICA:

Tipo: rosa
Vino dalla terra di Extremadura


Varietà: 85% Tempranillo, 15% Petit Verdot
Preparazione: sanguinamento diretto con precedente macerazione fredda e fermentazione controllata alcolica a 13 º in deposito inossidabile di 10.000 LT.


Analitico: laurea alcolica; 14´5%, pH; 3.35, acidità totale; 5,8 gr/L, zuccheri residui; 2 gr/l.

Degustazione, ha descritto i sensi:

Questo vino proviene da un sanguinamento, dalla varietà Tempranillo. Fermentato a una temperatura molto bassa, cercando di mantenere gli aromi varietali e la freschezza che ora troviamo nel vino, poiché questo funziona anche con gas inerti, evitando il contatto con l'ossigeno.
Colore rubino luminoso e pulito, con molti toni fucsia. Molto complesso in aromi, miscelazione di aromi di frutta, fragola, lampone e ciliegia in primo luogo, lasciando alcune sfumature di mirtilli, endrinas e ribes, apprezzava toni leggeri di eleganza di fiori come viola e magnolia.
Untuoso e ingombrante in bocca, riempiendolo di un equilibrio, tra aromi ritransali, che ci ricordano le note rilevate nel naso e una persistenza che ci invita a degustare.

VINO
Rosato
% VOL.
14,5
VINTAGE
2023
FORMATO
Bottiglia da 75 cl
COUNTRY
Spagna
Regione
Extremadura
Uva
Tempranillo
Invecchiamento del vino
Giovane
Senza passare per la botte
Allergeni
Solfiti
D.O.
V.T. Extremadura
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NOTE DI DEGUSTAZIONE

VISTA
Color rubí brillante y limpio, con muchos tonos fucsia
NASO
Muy complejo en aromas, mezcla de aromas frutales, fresa, frambuesa y cereza en primer lugar, dejándose notar ciertos tonos de arándanos, endrinas y grosella, apreciados ligeros tonos de elegancia de flores como violeta y magnolia.
BOCCA
Untuoso y voluminoso en la boca, llenándola de un equilibrio, entre aromas retronasales, que nos recuerdan a las notas detectadas en nariz, y una persistencia que nos invita a la degustación.

ABBINAMENTI

Insalate e pasta
Paella e piatti di riso
Frutti di mare e crostacei

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Pago de las Encomiendas: Vinos de Extremadura elaborados con una mezcla de innovación y tradición.

Bodega Pago de las Encomiendas es una bodega familiar de reciente creación, sin embargo de gran tradición dentro del mundo del vino, ya que durante 3 generaciones, vienen dedicándose al cultivo de la vid.
Vinos extremeños que representan perfectamente lo que es la tierra de los vinos de Extremadura, donde se ubica la Bodega Pago de las Encomiendas. Sus vinos son muy agradables y de muy buena relación calidad precio destacando entre sus vinos el vino tinto Unadir y el vino tinto Xentia.

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