Vino rosa UNADIR - 6 bottiglie

Vino rosa adir, 6 bottiglie

SCHEDA TECNICA:

Tipo: rosa
Vino dalla terra di Extremadura

Varietà: 85% Tempranillo, 15% Petit Verdot
Preparazione: sanguinamento diretto con precedente macerazione fredda e fermentazione controllata alcolica a 13 º in deposito inossidabile di 10.000 LT.

Analitico: laurea alcolica; 14´5%, pH; 3.35, acidità totale; 5,8 gr/L, zuccheri residui; 2 gr/l.

Degustazione, ha descritto i sensi:

Questo vino proviene da un sanguinamento, dalla varietà Tempranillo. Fermentato a una temperatura molto bassa, cercando di mantenere gli aromi varietali e la freschezza che ora troviamo nel vino, poiché questo funziona anche con gas inerti, evitando il contatto con l'ossigeno.
Colore rubino luminoso e pulito, con molti toni fucsia. Molto complesso in aromi, miscelazione di aromi di frutta, fragola, lampone e ciliegia in primo luogo, lasciando alcune sfumature di mirtilli, endrinas e ribes, apprezzava toni leggeri di eleganza di fiori come viola e magnolia.
Untuoso e ingombrante in bocca, riempiendolo di un equilibrio, tra aromi ritransali, che ci ricordano le note rilevate nel naso e una persistenza che ci invita a degustare.