Vino di Porto Tawny Quintela

Lui Venne OPORO QUINTELA e il suo Carlos Alonso Bodega Sono rappresentativi del Douuro denominazione di origine In Portogallo. Questo vino ha una lunga storia e una reputazione ben consolidata nel mondo dei vini fortificati. Lui Quintela Tawny Si distingue per il suo carattere elegante, le sue noci e la sua morbidezza in bocca.

IL Carlos Alonso Bodega, situato nella regione di Douro, è riconosciuto per la sua dedizione alla produzione di vini di qualità. Fondato diversi decenni fa, ha mantenuto il suo impegno per le tradizioni del vino ed è riuscito ad adattarsi ai progressi tecnologici per migliorare i suoi processi di elaborazione.

Lui Venne OPORO QUINTELA È prodotto con varietà di uve native che vengono coltivate nel Douuro River Valley. La regione ha un clima mediterraneo con influenza atlantica e terreni principalmente di scisti. Le uve più utilizzate nell'elaborazione di questo vino sono il National Touriga, La Touriga Franca, l'inchiostro Roriz e l'inchiostro barocco.

L'elaborazione di Venne OPORO QUINTELA Inizia con il Raccolto manuale dell'uva, eseguita nel momento ottimale della maturità. Una volta raccolti, Le uve si distinguono e prescrivono delicatamente Per estrarre il must. IL fermentazione Si svolge serbatoi in acciaio inossidabile a una temperatura controllata, per preservare gli aromi e i sapori primari dell'uva.

Una volta terminata la fermentazione, viene aggiunta Aguardiente vinico Per fermare il processo e Mantieni gli zuccheri naturali di uva. Successivamente, il vino si sposta a Botti di quercia Dove inizia il tuo processo di invecchiamento. Durante questo periodo, il vino acquisisce le sue caratteristiche distintive, sviluppando sapori più complessi e ottenendo il suo caratteristico colore malvagio.

L'allevamento di Venne OPORO QUINTELA È fatto attraverso il Tradizione. Questo metodo consiste nella miscelazione di vini di diverse annate e livelli di invecchiamento, che forniscono maggiore complessità ed equilibrio al prodotto finale. Durante il processo di invecchiamento, il vino è esposto all'aria, che favorisce l'ossidazione e lo sviluppo dei sapori caratteristici dello stile fulvo.

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