Vino Blanco Txakoli Itsasmendi Artizar

El Vino Blanco Txakoli Itsasmendi Artizar de Bodega Itsasmendi, nos presenta este vino blanco de la D.O. Bizkaiko Txakolina (Vizcaya, País Vasco), creado a partir de las variedades de uvas 100% Hondarrabi Zuri.

La originalidad de este producto reside en disponer de la libertad necesaria para trazar su propia estela cada añada, con el objetivo de abrir una senda para que pequeños rincones y detalles vitivinícolas, a veces imperceptibles en elaboraciones más grandes y que acontecen cada año, puedan expresarse en toda su magnitud.

Elaboración: La fermentación del mosto se realizó en una tina de roble francés de 2000 litros y la crianza del vino resultante, con sus lías, tuvo una duración de 10 meses.

Temperatura de servicio recomendada: Entre 10 y 12ºC.

Bodega Itsasmendi

Bodega Itsasmendi nace en 1995, año en el que se inauguran en Muskiz sus primeras instalaciones. En 2002 la bodega se traslada a Gernika, enclave privilegiado de la Reserva de la Biosfera del Urdaibai. Laderas montañosas próximas al golfo de Bizkaia dan lugar al nombre de la bodega y a su patrimonio más valioso: 35 hectáreas de viñedo. Hoy en día Itsasmendi es posiblemente la bodega más importante de la D.O. Bizkaiko Txakolina.

En Bodega Itsasmendi los vinos se realizan en una inteligente mezcla de arte y tecnología, entrelazadas desde la sensibilidad. La práctica de una viticultura respetuosa hace de puente entre la naturaleza y un gran vino.

Viñedo Itsasmendi

Las 35 hectáreas de viñedo están divididas en 15 parcelas distintas, seleccionadas minuciosamente por el equipo técnico de la bodega y que proporcionan una gran biodiversidad en las uvas recolectadas. Un clima marcadamente atlántico, la gran diversidad geológica y microclimática y una filosofía vitivinícola de máximo respeto medioambiental son los argumentos para trabajar en los ejes de la calidad y la sostenibilidad. El uso de variedades autóctonas de marcado carácter terruño como son la Hondarrbi Zuri y la Hondarrabi Zuri Zerratie acentúan la riqueza que proporciona la naturaleza del lugar.

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