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Este de vino blanco está elaborado en la Bodega Contador, ubicada en San Vicente de la Sonsierra (La Rioja-España).
Es un vino que se elabora con las variedades de uvas: Garnacha Blanca, Viura, y Malvasía. Fermenta en barrica de roble francés a temperatura controlada entre los 12º y 18ºC y envejece en barricas durante 7 meses.
Este vino debe su nombre al personaje Django, en la pelicula "Jinete Pálido" que interpreta Clint Eastwood.
Nota de cata de El vino blanco Predicador:
Vista: De color amarillo intenso ribete muy brillante con reflejos verdosos.
Nariz: aromas herbáceos, flores silvestres con pinceladas de pastelería.
Boca: Es un vino equilibrado, con una buena acidez, fresco, denso y untuoso, con un final largo y persistente.
El vino blanco Predicador combina perfectamente con arroces de pescado, pescado blanco, bacalao, marisco. Para servirle la temperatura óptima es de 12ºC.
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Bodega Contador - Vinos de Benjamín Romeo: El vino tórnase bueno cuando resultaba nuevo, duro y áspero, pero se sostiene aquel vino que ya en el lagar era agradable.