VINO BIANCO SPAGNOLO OPHALUM 2011 ALBARIÑO
Il Ophalum viticola 2011 è ottenuto da uve 100% Albariño e di appartenenza alla DO Rias Baixas. Questo appartiene alla cantina Paco moderno wine & Lola.
Paco & Lola La Bodega è diventata una delle cantine più moderne in Spagna, mescolando modernità e rispetto per l'ambiente in tutti i suoi processi.
Bianco Ophalum vino d'annata 2011 è effettuata manualmente, dopo la raccolta dei grappoli di frutta vengono selezionati con cura. La diraspatura e pigiatura delle uve, dove il succo va a tini di acciaio inox a partire la fermentazione a temperatura controllata. Prima dell'imbottigliamento si tratta di filtraggio.
Servire questo vino ad una temperatura tra 10 º e 12 º.
ABBINAMENTO VINO BIANCO OPHALUM 2011:
E 'particolarmente indicato per il pesce bianco, crostacei, pesce azzurro, al forno, affumicato, foie gras, zuppe, creme.
DEGUSTAZIONE VINI BIANCHI OPHALUM 2011:
Vista: colore giallo paglierino Dato gialla.
Naso: aromi fruttati presenti, con note di mela e di mare.
Sapore: Al palato si presenta con ingresso a gradino e allegro, elegante, grande equilibrio tra acidità e zuccheri.
Ophalum alcol di vino bianco 2011: 12,50 gradi
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