Vino Bianco Masdache
13,50 €
Vino Blanco Masdache
Elaboración:
Vendimia manual a primeros de agosto. Selección rigurosa de la uva en mesa vibrante.
Criomaceración (a temperaturas bajo cero) previa al despalillado y estrujado.
Del escurrido y prensado más suave se extrae el mosto que tras su limpieza fermenta lentamente a unos 15ºC en depósito presurizado.
Cuando quedan unos 20gr. de azúcares se interrumpe la fermentación enfriándolo a una temperatura de 0ºC, pasándose a continuación por microfiltración, con lo que se garantiza su estabilización.
Finalmente, se embotella y se corrige el carbónico.
VINO
Bianco
% VOL.
11.5
FORMATO
Bottiglia da 75 cl
COUNTRY
Spagna
Regione
Lanzarote
Uva
Listán BlancoMalvasía
Invecchiamento del vino
GiovaneSenza passare per la botte
Allergeni
Solfiti
D.O.
D.O. LanzaroteNOTE DI DEGUSTAZIONE
VISTA
Amarillo pajizo pálido, brillante y con burbuja fina.
NASO
Aromas frescos y de buena intensidad a flores blancas, con recuerdos a frutas blancas y melón verde.
BOCCA
Ataque en boca fresco, con una buena acidez. Sabroso, elegante, de largo recorrido. Cremoso debido a una excelente integración del carbónico. Persistente con recuerdos cítricos.ABBINAMENTI
Insalate e pasta
Pesce al forno
Frutti di mare e crostacei