Vino Bianco Les Cousins Lantagonique

Les Cousins Marc & Adrià presenta questo vino dal Priorato (Spagna), creato da uve Grenache Noir, Carignan, Garnacha Blanca, Macabeo, e formato Escanyavella Trepat e presentato in 0.75 L

Les Cousins L' Antagonique 2012:

Tipo: Vino Bianco Allevamento

Produttore: Les Cousins Marc & Adrià

Regione Vino: Priorato (Spagna )

Uve: Grenache Noir, Carignan, Garnacha Blanca , Macabeo, e Escanyavella Trepat

Bottiglia: 0.75 L

Valutazione: L' Antagonique è un nuovo vino a sorridere. Sorridere, perché Marc e Adria non più sorprendenti, vini originali e sia di facile comprensione, produzione di vino breve ma comunque accessibile a tutti, i vini fatti con rispetto e con passione e divertimento.

Inevitabilmente, vini come questo sono degni di nota per la loro attraente, etichetta simpatico e artistico, ma ancor di più quando leggiamo sul retro etichetta che è un Blanc de Noirs, realizzati con il 60 % Grenache nero e il 30 % Carignan, solo il 10% sono uve bianche di montaggio ! Per colore in vetro duro credere: è quasi trasparente e molto pulita, proprio al centro mostra un giallo paglierino, molto poco intensa, ma da agitazione, densità e buona lacrima ci avvertono che non importa, sarà un vino corpo.

L' Antagonique è un bianco aromatico. Emerge aromi vellutati e non può evitare di pensare del suo " cugino " L' Incosciente, un rosso che ci ha intrattenuti con una deliziosa fragranza di rose, qui sono bianchi e frutta fiori bianchi con l'osso, osserva mandorle crude e roccia calcarea, set fresco. In vetro ancora ci ricorda ancora una volta L' Insconscient, perché appaiono aromi di frutta rossa e nera, ma non succo di frutta , ma quel profumo selvaggio che rimane a portata di mano quando prendiamo more fresche in campo. Essi sono profonde ma sempre in un profilo di sapore bianco. La freschezza ravviva mescolare la bevanda e la mineralità del terroir è anche presente.

Il palato è satinato, scorre facilmente, ha un buon corpo, vivace acidità e un insieme è equilibrato, rotondo e pieno, un vino, anche gastronomiche, che lascia un buon gusto, un composto cremoso di frutta bianca e noci foresta. L' Antagonique quando di fronte ha aggiunto.

Abbinamento: Pasta con formaggio e olio / riso / pasta con pesto / verdure brasate / crema

Affinamento: Invecchiato per 4 mesi in botti di rovere usate.

Alcol: 14,0%

Temperatura di servizio ottima: tra 9°C e 11ºC

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