Vino Bianco Javier Sanz Viticultor Fermentado Barrica

VINO BIANCO SPAGNOLO JAVIER SANZ VITICULTOR FERMENTADO BARRICA 2012.

Javier Sanz Vino bianco botte di vino fermentato 2011 appartiene al DO Rueda. Ottenuto da uve Vermejo varietà, proviene da vigneti di oltre 40 anni raccolto situato a La Seca (Valladolid) a mano.

La cultura è fatta su suoli poveri con massi sulla superficie (che facilita il drenaggio) e sottosuoli argillosi e calcarei.

Un vino che oltre ad essere sottoposto ad una fermentazione avviene in botti di rovere francese affinamento sui lieviti per cinque mesi.

Servite questo vino ad una temperatura tra gli 8 ei 10 gradi.
 
ABBINAMENTO VINO BIANCO JAVIER SANZ VINICULTOR FERMENTADO BARRICA 2012:

Va servito in una ciotola con ghiaccio. Può accompagnare frutti di mare, pesce alla griglia, affumicato, riso e formaggi freschi.
 
DEGUSTAZIONE VINI JAVIER SANZ VINICULTOR FERMENTADO BARRICA 2012:
 
Vista: colore giallo dorato con bordo in oro.
 
Profumo: elegante. Sono marcati aromi di fieno, frutta matura, fiori e la terra asciutta. La fine di un promemoria che ricorda di frutta di albicocche pesche, nettarine e secca.
 
Bocca: Passo molto piacevole retrogusto. Note erbacee e agrumate rinfrescanti spillo ricordi marini.

Gradazione alcolica: 13,5 gradi.
 
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