Il vino bianco 2 CES 2013
Si tratta di un progetto della famiglia Lopez, accanto al famoso enologo francese Michael Poudou. Il malghe Carrascal è situato a 700 metri sul livello del mare, a San Antonio de Requena, tra le città di Requena e Utiel.
Questa zona ha un basso vigna, ma produzioni di alta qualità, molto alcolico e vini concentrati. Sono raccolte all'alba, quando le uve sono freddi. Ha depositi di cemento e acciaio, in fase di studio presso l'Università Politecnica di Valencia. Le capanne Carrascal cantina impegno per la tutela dell'ambiente. Nel 2010 tutti i suoi vini iniziato ad avere la certificazione biologica.
Questo vino è prodotto con una miscela di uve Sauvignon Blanc e Macabeo appositamente marinato per 24 ore e fermentazione a 18ºC.
Questo vino ha un colore giallo paglierino con riflessi verdi e brillanti. Caratterizzato da intensi aromi di Sauvignon Blanc, frutta tropicale e fiori bianchi. E 'un vino fresco, intenso, con acidità equilibrata che dà Macabeo.
La temperatura di degustazione è reecomienda 8º o il 9º. Un vino si armonizza perfettamente con shusi, pesce leggero, carni, bianche, pesce, pasta e riso.
Se avete domande al momento dell'acquisto di vino rosso SIA 2013, si prega di contattare il nostro sommelier enoteca on-line e vi consiglierà senza impegno. Si può accompagnare con prodotti selezionati come salsicce, bibite in lattina e altri vinopremier.test
Insalate e pasta
Pesce al forno
Frutti di mare e crostacei
Bodega Chozas Carrascal: Vinos Mediterráneos de altitud
De la pasión por el vino del matrimonio conformado por María José y Julián, nace Chozas Carrascal . Pero esta intensa relación con la viticultura viene dada por el abuelo de Julián López, la estrechísima relación entre abuelo-nieto.
En la década de los 90, el matrimonio se enamora de los parajes valencianos y de su particularidad, en los cuales vieron una posibilidad única para la elaboración de vinos con carácter y singularidad. A día de hoy son sus hijos, los que llevan la empresa familiar.
