Viñas viñas viñas viña

Viñas viñas viñas viñas viñas viñas 2000

Leda è un assemblaggio di diversi grafici rossi con rendimenti di 2.500 kg/ha. Sono antichi cloni di tempranillo adattati all'estremo clima continentale e al pavimento di Valle del Duero.
Esistono vari tipi di potatura. Tergicristallo e vinificazione dell'uva spremuta. Macerazione fredda e fermentazione alcolica ad alta temperatura in depositi chiusi.
17 mesi di allevamento in botti. Cinque mesi di riposo in deposito prima dell'imbottigliamento, senza passare a freddo, filtrato da piastre e chiarire con l'albumina di uova.
Colore di ciliegia scuro con un bordo granato.
Il naso di aroma di potenza media, ma molto complesso ed elegante allo stesso tempo, con balsamica molto ben integrata, sono anche percepiti buoni frutti rossi maturi, buoni tostato dal legno, insieme a tocchi affumicati, vaniglia e minerali.
In bocca è gustoso, carnoso, il gradino retronola è di qualità e ricorda gli aromi del naso. Finale lungo e persistente.

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