Vino Tinto Vetusta Viñas de Fuentenebro
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8437012577053
9,50 €
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Vetanta Viña Viñas de Fuentenebro vino
LuiVetanta Viña Viñas de Fuentenebro vinoAppartiene al D.O Ribera del Duero ed è composto da uva Tempranillo al 100%.
Le uve selezionate per questo vino provengono da due dei nostri vigneti del comune di Fuentenebro (Burgos) situati in due luoghi: "El Bosque" e "El Carrascalon". Il primo di loro è caratterizzato da un pavimento in cui predomina il grande scatto e un sottosuolo argilloso rosso, si trova a 960 metri sul livello del mare. Nel posto "El Carrascalon" la sua terra è composta dal pavimento di argilla rossa caratteristica dell'area e dalla sua altezza speciale, a 1000 metri sul livello del mare. Questi due vigneti sono stati piantati nel 1999 e la loro produzione per ettaro quest'anno è stata di 5800 kg per/ha.
Preparazione: il raccolto è stato effettuato manualmente in scatole da 15 kg che si trasferiscono in cantina in meno di mezz'ora. All'ingresso in deposito l'uva viene raffreddata per eseguire una macerazione preferenziale al fine di preservare tutti gli aromi dell'uva. Una volta terminate le fermentazioni alcoliche e malatictiche, è stata eseguita una maturazione a due mesi del serbatoio di cemento, è stato mostrato a 225 l barili di quercia francese (80%) e americano (20%) per 6 mesi.
Temperatura ottimale da 13 ° C a 15 ° C
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VINO
Rosso
% VOL.
13,5
VINTAGE
2023
FORMATO
Bottiglia da 75 cl
COUNTRY
Spagna
Regione
Aranda de Duero
Uva
Tempranillo
Invecchiamento del vino
Quercia6 mesi
Allergeni
Solfiti
D.O.
D.O. Ribera del DueroNOTE DI DEGUSTAZIONE
VISTA
Visivamente possiamo osservare alcuni toni viola che indicano la giovinezza insieme a ribete alla fragola rossa che ci danno indizi sulla sua maturazione in botti.
NASO
Nel naso non inganna ed esprime tutto il gusto del frutto da cui proviene, troviamo frutti rossi prevalentemente la ciliegia e il curling.
BOCCA
In bocca è morbido ed elegante con un ottimo equilibrio tra acidità e tanismo, ha tutta la freschezza caratteristica del terroir da cui proviene.CONOSCERE Vetusta
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Vetusta: Vinos de Ribera del Duero de terruños de Altura
Vetusta es un proyecto vinícola promovido por la empresa Viñedos La Dehesa S.L situada en Aranda De Duero (Burgos).
Viñedos la dehesa es una empresa tradicionalmente dedicada a la viticultura y tenemos en propiedad un total de 30 Hectáreas de viñedo, todas ellas de la variedad tempranillo y situadas en diferentes pueblos incluidos dentro de la D.O. Ribera del Duero.
La empresa surge de una amistad entre cinco socios con tradición agrícola y ganadera, amantes del vino y la buena mesa, que unen sus fuerzas para ofrecer a todo el mundo el producto que a ellos les gusta disfrutar.
La filosofía inicial con la que los socios fundaron la empresa fue la de producir uva de calidad para grandes bodegas de la Ribera del Duero.
Desde el año 2006 esa misma filosofía la llevaron hasta el vino, con el objetivo de compartir con todo el mundo la pasión por esta tierra.
Entonces se lanzaron a elaborar su propio vino con una selección de las mejores uvas de sus fincas.
El volumen de producción siempre va en función de la calidad de la añada. Lo que se pretende es mantener y mejorar la calidad, la cantidad no es una prioridad.
El objetivo del proyecto Vetusta se centra en elaborar un vino de alta calidad con materia prima propia que se puede seleccionar al gusto para ofrecérselo a todo el mundo.
