Proprietà del vino rosso Viñas Vieñas
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Lui Proprietà vino vino Di Bodegas Palacios Remoting, questo vino rosso del D.O.ca. Rioja, elaborato dalle varietà di uva 92% Garnacha E 8% di altri inchiostri.
Origine dell'uva: Uva da cinque vigneti: Valtomelloso Places, Valviejo, Las Mulgas, Corral de Serrano.
Suoli: Formata da sedimentazione gassata con collasie di origine molto varia, dove si trovano offerte vulcaniche, quarzo, arenarie, ecc. Avvolto da argille, sabbia e elemosina gassata.
Altitudine dei vigneti: Tra 400 e 640 metri.
Clima: Mediterraneo con grande influenza atlantica e differenze estreme tra inverno e estate.
Cepas Age: Tra 30 e 90 anni.
Viticoltura: Adattamento dell'agricoltura tradizionale praticata ad Alfaro (La Rioja). Viñedos registrati nell'agricoltura biologica.
Stile Poda: Formazione della nave.
Vintage ▾: A mano e selezione rigorosa.
Tergicristallo: Sì.
Fermentazione alcolica: In toni di legno con lieviti nativi e bazuqueo.
Fermentazione malolattica: Spontaneo in botti.
Macerazione: 35 giorni.
Allevamento: 18 mesi a Bocois e Fudes.
Una precisazione: Sì.
Stabilizzazione a freddo: NO.
Filtrazione: NO.
Temperatura di servizio ottimale: Tra 16 e 18 ° C.
Bodegas Palacios Remoting
Il Rioja orientale, cioè il fiume più arido, caldo, ventoso e mediterraneo è l'origine di Bodegas Palacios Remoting.
L'ambiente robusto e alto del Monte Yerga, dove sono arrivati i primi monaci del cister, è dove oggi la cantina recupera la viticoltura tradizionale del Garnacha COME protagonista e simbolo della sua storia viticolturale.
I suoi vigneti di Agricoltura ecologica E naturali si depositano nei massimi di Yerga del sistema iberico, un ambiente di montagna da cui è dominata la valle di Ebro.
Geografia, microclimi e terreni di forza di calcio. Storia, cultura, Garnacha. Tutto ciò converge e spiega la profonda identità del vino di Alfaro (La Rioja).
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VINO
Rosso
% VOL.
14.5
VINTAGE
2019
FORMATO
Bottiglia da 75 cl
PREMI
94 Parker95 Peñín
94 Suckling
COUNTRY
Spagna
Regione
Alfaro (La Rioja)
Uva
Garnacha
Invecchiamento del vino
Crianza18 mesi
Allergeni
Solfiti
D.O.
D.O.Ca. RiojaNOTE DI DEGUSTAZIONE
VISTA
Colore rosso di ciliegia intenso.
NASO
Aroma di agrumi, arance, fragole e spezie sottili come il pepe rosa.
BOCCA
Il suo ingresso alla bocca è gustoso ed elegante con un passo ampio, fresco e amichevole, dove c'è un perfetto equilibrio entra in acidità e abbronzatura, lasciando un ricordo molto piacevole.ABBINAMENTI
Salumi e salsicce
Legumi e piatti a cucchiaio
Carni rosse
CONOSCERE Bodegas Palacios Remondo
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Bodegas Palacios Remondo: "Desde la Vid a tu Copa: La Esencia de Bodegas Palacios Remondo"
Bodegas Palacios Remondo es una bodega española ubicada en la región de Rioja, en el norte de España. La bodega se fundó en 1945 y ha sido administrada por la familia Palacios desde entonces. Actualmente, es propiedad de Álvaro Palacios, uno de los enólogos más respetados de España.
La bodega tiene viñedos en tres regiones distintas de Rioja: Alfaro, Arnedo y Tudelilla. Los viñedos se cultivan principalmente con las variedades de uva Tempranillo, Garnacha, Graciano y Mazuelo. La bodega utiliza técnicas de vinificación tradicionales, incluyendo la fermentación en tinas de roble y la crianza en barricas de roble, para producir vinos que reflejen la tradición y la historia de la región.
Entre los vinos más destacados de Bodegas Palacios Remondo se encuentran el "La Montesa", un vino tinto elaborado con Tempranillo, Garnacha y Mazuelo, y el "Propiedad", un vino tinto de alta gama elaborado con uvas de viñedos antiguos y con una larga crianza en barricas de roble. Además, la bodega también produce un vino blanco llamado "Plácet Valtomelloso", elaborado con uvas de la variedad Viura y criado en barricas de roble francés.
