Mezonte Mezcal Elder Mendoza Maguey Ash

Lui Mezonte Mezcal Elder Mendoza Maguey Ash A causa dell'uso insolito della Maguey, c'è un odore di fermentazione lattiero -casearia. Contiene note di fragole, pelle, terra bagnata e di terra balsamica.

Nonostante il suo nome, Mezonte Tepe non è realizzato con Maguey Tepextate. Invece, prende il nome dalla comunità di Tepehuano dove si verifica, nei limiti di Jalisco, Nayarit e Durango. Questa comunità isolata afferma il suo isolamento dalla cultura occidentale e la posizione esatta di questa distillazione è un enigma. Questo profumo è realizzato con cenere di Maguey (bovicorno di agave).  

Mezonte è un'organizzazione dedicata alla diffusione, alla conservazione e alla promozione della cultura tradizionale di Mezcal delle varie comunità del Messico. È un'organizzazione che promuove, supporta e mantiene in vari modi la produzione e la pratica del tradizionale brandy di agave.

L'obiettivo è pubblicizzare il valore culturale e biologico che rappresentano questi spiriti. Hanno agave da tutto il Messico, con enfasi su Jalisco e Michoacán. Fanno mezcal, raicilla, burrone, Tuxca, Sikua o ciò che viene dato alla pianta di agave che viene distillata in quella regione. Quando Mezonte acquista un sacco di un prodotto, acquista solo il 60% perché vuole che la società e la sua cultura continuino a consumare e godersi il modo in cui hanno fatto per centinaia di anni. Attraverso il Mezonte Mezcal, può essere conservato per preservare la cultura delle società in cui la vita e la tradizione si intrecciano con la coltivazione delle agave. 

Enmezcalar ha lavorato con la filosofia a mano per trasportare prodotti dagli artigiani al tavolo degli amanti.

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