Agave e Bacco, ci mostra, il Divino Mezcal provenienti da Jalisco in Messico fatto da Agave.
Il processo di realizzazione del Mezcal divino Si inizia con l'accurata selezione dei ananas maturi di agave espadín, la varietà più comunemente utilizzata per la produzione del mezcal. Queste piñas vengono cotte lentamente in forni di pietra sotterranei, che conferiscono loro quel caratteristico sapore affumicato. Successivamente, gli ananas cotti vengono schiacciati e macinati in mulini a pietra trainati da cavalli, mantenendo così le tradizioni ancestrali della lavorazione.
Il mosto ottenuto viene fatto fermentare in tini di legno aperti, permettendo ai lieviti naturali di svolgere il loro lavoro e contribuire al carattere unico del Mezcal divino. Dopo la fermentazione, il liquido viene distillato due volte in tradizionali alambicchi di rame. Questa distillazione lenta e attenta è essenziale per mantenere i sapori e gli aromi naturali dell'agave.
La cosa più caratteristica di Mezcal divino È la sua maturazione in botti di rovere bianco, che aggiunge un carattere morbido e complesso al mezcal. Durante la permanenza in botte, il mezcal assume note di vaniglia, caramello e sottili sentori di spezie, rendendolo una vera esperienza per i sensi.
Il risultato è un mezcal eccezionale con un aroma delicatamente erbaceo e floreale, offrendo il perfetto equilibrio tra sapore e aroma.
La qualità di Mezcal divino è supportato dalla certificazione da parte dell' Consiglio di regolamentazione del Mezcal (CRM), garantendo che soddisfi i più elevati standard di produzione e autenticità. Ciò è stato riconosciuto in diversi concorsi internazionali, come il "Mezcal Masters" in Inghilterra nel 2018, dove ha ottenuto una medaglia d'oro.
Inoltre, il Mezcal divino ha continuato a ottenere successi e riconoscimenti, sin dal Istituto Internazionale del Gusto, è stato premiato con tre stelle d'oro sia nel 2022 che nel 2023.
Se hai domande al momento dell'acquisto Mezcal divino, contatta il sommelier del nostro negozio online e ti consiglierà senza impegno.
Agavo y Baco: Calidad y sabor de origen artesanal en cada sorbo, importamos las mejores bebidas alcohólicas directamente del productor para ofrecer los precios más competitivos del mercado.
Agavo y Baco, S.L., se erige como un puente entre dos culturas arraigadas en la tradición de destilados de calidad: la mexicana y la ibérica. Con sede en Barcelona, nuestra empresa fusiona lo mejor de ambas tradiciones para ofrecer Tequila, Mezcal y Ron excepcionales a precios competitivos en el mercado.
Nuestro compromiso con la excelencia va más allá de una simple declaración comercial; es el pilar fundamental de nuestra filosofía empresarial. Trabajamos de cerca con los productores del campo agavero en Jalisco y Oaxaca, así como con los productores de ron en diferentes regiones, para garantizar la calidad y autenticidad de nuestras bebidas desde su origen hasta el punto de venta en España y más allá.
Nos enorgullece establecer relaciones directas con los productores, lo que nos permite conocer de primera mano el proceso de elaboración y asegurar la trazabilidad y transparencia en cada paso del camino. Esta conexión directa nos permite llevar las creaciones más auténticas y exclusivas del campo agavero y de las plantaciones de caña de azúcar a los paladares más exigentes en España y en todo el mundo.
Más que una empresa distribuidora, somos embajadores de la cultura y la tradición destiladora de México y del Caribe, compartiendo con nuestros clientes la riqueza de sabores y aromas que caracterizan a estas bebidas emblemáticas. Ya sea disfrutando de un Tequila reposado, un Mezcal artesanal o un Ron añejo, cada sorbo es una invitación a explorar la diversidad y la autenticidad de las destilerías más respetadas y reconocidas de América Latina.
Todo nuestro proceso de producción es realizado de forma artesanal, garantizando así un cuidado excepcional en cada botella que llega a tus manos. Cada producto es embotellado a mano y contamos con un número limitado de unidades en cada producción, otorgando así un carácter único a cada botella que sale de nuestra bodega.
El Tequila y el Mezcal, dos de nuestras bebidas más representativas, ostentan la prestigiosa "Denominación de Origen", lo que certifica su autenticidad y calidad. Siguiendo técnicas ancestrales y artesanales que datan del siglo XVI, el proceso de elaboración de estas bebidas es meticuloso y cuidadoso.
Cabe destacar que en Agavo y Baco, estamos comprometidos con la sustentabilidad y el respeto al medio ambiente. Trabajamos junto con la agroindustria tequilera y diversos organismos ambientales para cumplir con las metas ambientales 2020-2030, implementando acciones que minimicen el impacto de nuestros procesos y preserven el paisaje agavero declarado Patrimonio de la Humanidad.
Esperamos que cada sorbo de nuestro Tequila y Mezcal sea una experiencia inolvidable para ti. Podrás disfrutar de las notas herbales del Agave Azul, el ligero ahumado del Agave Mezcalero, así como el toque de cítricos y el sutil dulce y miel del agave cocido. Nuestras bebidas son suaves y agradables al paladar, pero también despiertan emociones intensas. Cada trago es una travesía, una aventura que te invita a explorar nuevos sabores y sensaciones.
En Agavo y Baco, también valoramos la educación y el disfrute responsable. Ofrecemos catas y talleres donde nuestros clientes pueden aprender más sobre la rica herencia de estas bebidas, cómo se producen y cómo maridarlas con diferentes platos. Creemos que la mejor manera de apreciar nuestros destilados es a través de la conexión y el conocimiento, fomentando así una cultura de disfrute consciente.
¡Bienvenido a Agavo y Baco, donde la pasión por el Tequila, el Mezcal y el Ron se fusiona para ofrecerte lo mejor de nuestra cultura y tradición! ¡Salud!
| Tipo di vino | Mezcal |
|---|---|
| Prezzo | 42,35 € |
| Paese di Produzione | Messico |
| Cantine | Agavo y Baco |
| Graduación | 40 |
| Vegano | No |
| Organico | No |
| Formato | Botiglia da 70 cl |
